江美儀　戒絕壞習慣　無傷「肝」

江美儀近年在電視劇的性感演出令人難忘，又接拍內衣廣告展示美好身段，看其肌膚質素或者體形線條，都叫人無法相信她的真實年齡。不僅外貌Keep得好，江美儀對於身體健康亦有一套保健心得，近日為屯門獅子會和香港肝癌及腸胃癌基金會擔任義務健康大使，提醒大家要保護肝臟。

缺乏休息傷肝致憔悴

江美儀特別注意護肝，只因為她受過傷肝之苦：「入行不久便得到拍攝劇集的機會，年輕時為事業拚搏，覺得身體『頂得住』，沒注意休息，試過一個星期七天都要開工拍劇，每天只睡2、3小時。長期如此，即使是鐵人都無法正常運作吧！那陣子我嚴重睡眠不足，但躺在床上卻無法入睡，而且經常口渴、眼睛泛黃，我才終於懂得正視身體的問題，向中醫求診。診斷後發現我有肝熱的情況，要服用中藥醫治，持續了3、4年才把身體調理好。」

一個生活多姿多采的年輕人竟然長期乖乖服食中藥？原動力是來自女人愛美的天性！那時候江美儀不僅精神不振，還因為健康問題影響外觀，「狀態最差的時候，我臉色青黃、出斑、眼肚現形，身形又乾瘦，卸妝後照鏡都嚇壞自己！樣貌是藝人的本錢之一，有責任維持亮麗外表，而我自問樣子標致吧！為甚麼不好好珍惜這個天賦呢？」

戒煙戒蒲拒做「藥煲」

無奈藝人工作時間不定，有時日夜顛倒，有時要連續趕工，但生活上有些習慣其實可以改善。江美儀坦言當時會夜蒲，令休息時間少上加少，加上抽煙飲酒的習慣，損害肝臟健康。「我還記得那些中藥藥湯的苦味！有一晚我在家休息，煲好了中藥放在桌上，剛巧旁邊放了一個煙灰缸，那一刻我看着這兩樣東西，問自己究竟想繼續抽煙 ，但無了期服食中藥，還是搣甩煙癮，幫自己扔掉藥煲？結果我選擇了後者。在多人抽煙的地方，我更會戴上口罩，避免吸入二手煙。雖然仍偶有飲酒，但是不再像從前一樣喝到醉倒，現時輕酌怡情就夠了。」

久病成醫，聽得多醫生告誡，江美儀漸漸懂得從飲食上調養身體，她說：「如果太夜進食有可能造成脂肪肝，所以盡量避免，亦會減少吃煎炸、油膩食物，定期茹素，減輕肝臟負擔。很幸運地，家裏的傭工姐姐煲得一手好湯，拍劇期間每天都會帶傭工姐姐的私房菜、靚湯和一瓶百合蓮子水，讓我在忙碌時仍可以吸收足夠營養。我還有飲蜜糖水的習慣，滋潤一下不怕Dry！」

靠運動鍛煉靚Body

最近江美儀為主演的舞台劇積極排練，又要主持電台節目、宣傳電影，生活充實，不過她坦言不及拍劇時忙碌，正好趁此時養精蓄銳，其後拍劇時便能夠盡情發揮。她亦在這段時期培養了運動習慣，練瑜伽讓自己身心放鬆，最近還開始做Gym Training，她表示已經見到成效，體能有提升而且線條變Firm，難怪身形愈來愈Fit！

纖維通便幫輕肝臟

肝臟是身體裏負責排毒的主要器官，對維持健康相當重要。睡眠不足是否真的會傷害肝功能？肝臟出現問題的話，眼睛和臉一定會發黃？肝膽胰外科醫生潘冬平表示部分正確，他說：「有實證顯示，睡眠不足造成最大損害的器官是肝臟，因為肝臟需通過睡眠休息來修補它處理毒素時造成的細胞損傷。至於依靠眼睛和臉色是否泛黃來判斷肝臟健康的話，並非100%準確。雖然黃疸是肝病的特徵之一，但出現這個病徵時，肝臟受損的程度一般已頗為嚴重，例如肝硬化中期，早期的肝病一般需要靠驗血或接受超聲波檢查才能確診。」他指出香煙和酒精的毒素都會傷害肝臟，一般人只注意到抽煙會造成肺部、心臟負擔，其實香煙含有約5,000種致癌物質，當中不乏引致肝癌的化學物質，會增加乙型和丙型肝炎患者患上肝硬化或肝癌的風險。

勿攝取過多營養補充劑

肝臟每日要處理大量的外來毒素，相當辛勞！要愛護它的話，我們要「識飲識食」，潘醫生說：「多吸收纖維能夠減少患上脂肪肝的機會，而且有助排便，如果大便在腸道累積，當中的細菌產生毒素入血，需由肝臟處理，因此排便暢通能減輕肝臟負荷。此外咖啡當中的咖啡因對肝臟有保護作用，但建議一日不要飲多過3杯。我們亦要注意吸收充足的蛋白質，讓肝臟順利運作。」至於煙酒、高脂肪的食物則盡量避免，亦不要攝取過多營養補充劑。

文：Sheryl　攝：Fanny、資料圖片

場地：Lex Coffee　鳴謝：Madura

鳴謝：肝膽胰外科醫生潘冬平