每一種食物都是長篇小說，可以宏觀角度來說文化歷史，也可以微觀角度是個人感受。有時候，聽人談起童年的飲食習慣，已經知道對方的家境和成長心理。即使說謊，也容易識破，因為人人都有獨特飲食經驗。

提起第一次食蘋果批，等於展示家境欠佳。蘋果批是甜品，廣東家庭很少想起食蘋果批的。小時候去麥當當只會買包和薯條，無論如何都不會花錢買蘋果批的。直至中三那年在麥當當做兼職，工作每四小時可以免費食個包和飲汽水的，蘋果批、鮮奶和新地要付錢買的。有個同事每日都買蘋果批，讚不絕口，我也買個來食，不算太喜歡，屬於免費會日日食，要付錢就不再買那種。

人生第一次食的蘋果批是麥記出品，還要是自己買，而非童年由父母買給我吃的，可見家境欠佳的意思，是貧窮線以下那種欠佳了。

在西餐廳和餅店吃過不同的蘋果批，也許是先入為主的關係，還是最記得麥記蘋果批的味道。

最近收到朋友的日本手信，那是一大盒青森蘋果批。青森蘋果非常出名，包裝寫用甜酸適中的蘋果製造，讓人吃到蘋果的爽甜香脆，以廣東話來說就是口感特別好。

青森蘋果批真是美味，比東京香蕉好食得多，也許產量不多，也限於在青森才買得到，才不及大量生產的東京香蕉著名。