肉類海鮮多吃易飽滯

秋天已到，氣溫稍稍轉涼，火鍋適時出動。烚下烚下打邊爐是不少港人至愛，但中醫師提醒大家，用於火鍋的主菜大多是肉類或海鮮，若過量進食，便有機會出現「食滯」的情況，導致身體不適。

消滯食療：山楂荷葉綠豆湯

合掌瓜蘿蔔消滯湯

火鍋食物種類繁多，肉類如牛羊豬，海鮮如蝦、墨魚，都是易滯之物。註冊中醫師王鈺興表示：「若過量進食這兩類型的食物，皆容易引起飽滯的感覺。」要避免這個情況，可先進食蔬菜瓜類等食物，讓自己有一定程度的飽腹感，且宜減慢進食速度，細嚼慢嚥。除了注意進食分量和速度外，王醫師也建議大家打邊爐時可選擇清湯如瓜菜湯為火鍋湯底，皆有助減低食滯機會。

自製消滯飲品

另外，BBQ也是秋天熱門活動之一，燒烤過程當然少不免進食肉類或海鮮。王醫師說：「若過度進食燒烤食物，除了令脾胃積熱外，也會加重脾胃負擔而引起食滯問題。因此，準備燒烤食物時需注意平衡肉類與素菜的分量，建議先食素後食葷，這樣便可避免食滯的問題了。」此外，燒烤時汽水是熱門的解渴飲品，但它們糖分偏高，王醫師提議大家可自製一些消滯飲品如山楂茶來代替，藉此減低飽滯感。