多爾茲族 神竹在手住屋無憂
原以為原始部落只會以樹枝及禾草建屋，怎料位於埃塞俄比亞（Ethiopia） 西南部、阿爾巴門奇（Arba Minch）北面的多爾茲族（The Dorze），卻利用山上的竹樹建屋（Bamboo House），由家具到圍欄均百分百以竹樹製造，以為結構弱不禁風？錯了，一間竹屋最少屹立60年，超強！他們又會種植棉花、打棉線，製作全國最有名的紡織品。來到這裏，除驚嘆族人的聰慧，亦感受到大自然與人類的關係是密切而美好的。
多爾茲族的紡織品於國內無人不曉，女族人會負責將棉花打成棉線，而男士則負責紡織部分。
竹屋的高度最少達9米，足以讓族人住上60年！
竹衣有防水作用，族人會將竹斬件取衣，逐層鋪在外牆上。
如族人與他的朋友共用同一個葫蘆水壺，代表二人感情深厚。
族人會將假蕉樹的莖部磨碎後，用蕉葉包裹埋在地穴發酵。
3個月後磨碎的蕉莖蓉會變成麵糰狀。
將蕉樹麵糰切碎加水，搓成薄餅再烤15分鐘，便是當地人的主要食糧。
Cocho是當地美食，搣一小片蘸新鮮蜂蜜吃，十分好味。
每次敬酒，族人會高呼「yooyooyooyooyoo」，客人便要以「yoohohohoho」回應，並乾杯。
非洲版竹葉青Areke，由玉米、穀麥、大蒜釀製，酒精度高達40度。
右手持卷軸，左手同時拉棉線，極考功夫。
攤檔售賣各式各樣的紡織品，如披肩、帽子，色彩鮮艷搶眼。
房間帶點度假屋Feel。
房間設有露台，可飽覽漂亮自然風景。
餐廳採用落地大玻璃，陽光照射室內溫暖又舒服。
來自湖泊的非洲鯽魚，酥脆美味，肉質嫩滑，令人驚喜。
巨型蜂巢 神奇竹屋
阿爾巴門奇機場相對埃塞俄比亞其他內陸機場，外國旅客非常多，大家目的只有一個，就是到南部窺探不同地區的原始部落，而位於阿爾巴門奇北面、Chencha一帶的多爾茲族，是當地非常有名的原始部落，人口不多，約有1萬5千人，但活在高地的族人善用大自然資源，以竹建屋更是特色之一，一間間似巨型蜂巢的竹屋，吸引不少旅客慕名而來一看。
多爾茲族興建的竹屋雖然沒有精密的科學計算，但每個細節都能反映族人的聰慧，甫抵村口，家家戶戶都有扁平竹枝編織成的圍牆，充滿原始氣息。每個家庭最少興建3間竹屋，當中主人屋最大，最多可容納15人，其餘兩間分別是廚房及兒子的蜜月房。大家對竹屋的結構最感興趣，導遊表示族人先以扁平的竹枝編織一幅巨大圍牆，這幅圍牆正是竹屋的外牆，並將竹斬件取衣，把竹衣逐層鋪上外牆，皆因竹衣有防水作用，而族人大約每15年便會重鋪竹衣。竹屋另一神奇之處在於其流動性，由於沒有打地基兼會隨時間下沉，故竹屋的高度最少達9米，最高約12米，這個高度足以令竹屋支撐60年！年屆60後怎辦？搬屋，而且是整間屋搬走，十多個族人夾手夾腳將整間屋遷移往其他地方。所謂高處不勝寒，居於高地的族人又如何抵禦凜冽寒風？他們會於竹屋頂部預留2個氣孔，以卸風力，並於寒冬季節與牛隻及羊隻同住，借助家畜排放的溫室氣體取暖，族人的智慧真教我等城市人甘拜下風！
假蕉樹 用途多多
竹樹是多爾茲族的生活所需，族人亦會將它銷售至國內其他地方，以帶來經濟收入。假蕉樹（False banana學名為Ensete，象腿蕉屬）是繼竹樹後，當地數量最多的植物，雖不會結果，但用途一樣豐富，其樹木纖維柔軟堅韌，族人會利用作繩子及紡織，製成襪子、帽、書包等等。假蕉樹睇得之餘還食得，族人會取樹的莖部製作食物，先將莖部磨碎後，以蕉葉包裹並埋在地穴發酵3個月，3個月後便會變成麵糰狀，族人會加水並搓成薄餅，再以猛火烤15分鐘，製成地道美食Cocho，亦是當地人的主要食糧。我們搣一小塊Cocho蘸新鮮蜂蜜吃，蜂蜜的香甜蓋過了本帶酸味的Cocho，好味到「嘩」一聲。好客的族人更為我們舉行一個迷你歡迎會，介紹自家製的非洲版竹葉青Areke，由玉米、穀麥、大蒜釀製，酒精度高達40度！每次敬酒，他們會高呼「yooyooyooyooyoo」，客人以「yoohohohoho」回應後，便要將杯中物乾了，同行團友喝了兩小杯經已醉到不省人事，酒量淺的奉勸量力而為。
女打棉線 男子編織
多爾茲族的紡織品在國內無人不曉，當地氣候土壤令木棉產量豐富，故紡織工藝由此而生，族人一家分工合作，小朋友負責落田採收棉花，並將棉花籽取出；婦女將棉花打成棉線，而男士則負責紡織部分。到訪當日就見一位女士正在拉棉線，她右手持卷軸；左手拉棉線，悠然自得的表情，令我心思思想一試，於是有樣學樣將卷軸接到手上，怎料左手一拉，棉線就斷了，導遊示意我右手捲線，左手拉棉，雙手要同步進行，最後我捲土重來，得咗！離開時，沿山路走會看到不少攤檔，售賣各式各樣的紡織品，如披肩及帽子，色彩鮮艷，配搭幾何民族圖案甚具異國情調，非常漂亮，大家記得下車望望，免得像我般後悔啊！
度假屋 原始風情
不少旅客會經阿爾巴門奇到南部窺探不同原始部落，故市內有小量酒店供投宿，今次下榻的Swaynes Hotel，令我想起香港的北潭涌度假營，大家可別以為我在說風涼話，當在埃塞俄比亞見識過殘舊無比的酒店，自會明白在非洲住靚酒店並非必然的事！酒店提供約90間客房，打開房門，房間竟是度假屋的質素，不論裝飾、枱燈、畫作都帶民族原始色彩，心裏不禁暗叫了一句「Yes！」最令人振奮是房間設有露台，入夜後能夠觀賞埃塞俄比亞的夜空，夫復何求！酒店餐廳同樣驚喜連連，餐廳採用落地大玻璃，陽光照射室內，非常舒服。食物方面，除了當地美食，餐廳還提供西餐選擇，我點了非洲鯽魚（Tilapia），皆因酒店鄰近查莫湖（Lake Chamo）及阿拜亞湖（Lake Abaya），魚類特別新鮮，鯽魚以炸魚扒方式上碟，魚肉酥脆美味，肉質嫩滑，絕對是驚喜之作，再淺嘗一口當地啤酒，這頓飯好滿足！
Swaynes Hotel Arbaminch
地址：P.O. Box 19018, Arba Minch, Ethiopia
房價：單人湖景房每晚US$60（約HK$468）起
網址：www.greenlandtoursandhotels.com/swaynes
INFO
簽證：持特區護照或BNO均須簽證，單次費用為HK$312。
查詢：2363 0200（埃塞俄比亞駐港領事館）
機票：乘埃塞俄比亞航空由香港飛亞的斯亞貝巴，來回經濟客位機票約HK$5,440起。
網址：www.ethiopianairlines.com
當地團：F.K. Explorer Ethiopia Travel & Tours P.L.C 埃塞俄比亞8天團，團費每位US$1,700（約HK$13,260）起。
網址：www.explorerethiopia.com
貨幣：HK$1約兌Br2.7
天氣：10月份氣溫約7℃-15℃
時差：慢香港5小時
備註：前往埃塞俄比亞必須持有黃熱疫苗證書方可入境，建議於出發前4至6星期接種疫苗。網址：www.travelhealth.gov.hk
旅客拍攝族人前，必須得到對方同意，而部分族人會逐張照片收取費用。
特派記者：Joanne Mok
