外國人炮製麵類菜式很多時都會用各種香料香草入饌，原來粵式麵食一樣可以。巷仔見麵館一向供應多款特別的麵款，除了招牌的全蛋麵、番茄麵和菠菜麵外，餐廳最近更一反傳統，把中菜常見的香料八角磨成粉末，混合麵粉之中，做出香味獨特的創新八角麵和八角雲吞皮。全新的八角麵製作成「清湯牛腩八角麵」，而八角雲吞皮就包住麻辣鮮蝦雲吞，加在「三色雲吞拼三色麵」之中，能為菜式增添一份甜味和刺激的甘草味，令常見的粉麵帶來新鮮感。

清湯牛腩八角麵 $46
麵條用上自家研製的配方，加入八角和其他香料磨成的粉末製作，配以軟腍的清湯牛腩，吃起來別有一番風味。

三色雲吞拼三色麵 $43
包括用八角雲吞皮包裹的麻辣鮮蝦雲吞，以及黑松露鮮蝦雲吞和菠菜雲吞，另配上三色麵，中西混雜，顏色繽紛。

查詢：2592 9711

文：Sonia