延續昨天話題,日本網站RocketNews24一次測試證明中國品牌的電飯煲煮飯同樣美味,但這個測試完全捉錯了用神。

網站記者花400元人民幣從中國買電飯煲做測試,因眼見中國旅客在日本搶購電飯煲,想知道中國的電飯煲是否那麼糟糕,但實情是,中國旅客搶購的是日本製造,貴價的壓力IH電飯煲。

IH是誘導加熱的英語Induction Heating之縮寫,IH電飯煲的設計是圍繞整個飯煲的位置都有誘導電磁線,火力較普遍電飯煲強;如果要煮的飯量多,IH電飯煲會煮得比較美味。壓力IH電飯煲煮飯時不讓蒸氣流失,保留最高飯香。

日本更推出了「本炭釜」、「土鍋釜」等系列的高級電飯煲,追求飯味貼近最原始的用釜(煮食工具名稱)盛米、以炭火煮成熟飯的效果;若以香港人較易明白的用語來形容,就是模擬用瓦煲及炭爐煮飯的風味。

高級的日本電飯煲,價錢介乎數萬至十多萬日圓,折約港幣數千至萬多元,中國旅客在日本搶購的是這種貨色。日本網站記者無厘頭以中國品牌的普通電飯煲做測試,令人摸不着頭腦;打個比喻,就好像闊綽的中國旅客愛飛往日本吃高級和牛,日本記者特地去中國內地光顧吉野家後說:「中國吃到的牛肉跟日本吃的差不多,沒必要來日本吃呢。」