去酒吧，十個有九個人為飲酒，食物反而是其次，難怪大部分酒吧供應的都是薯條雞翼洋葱圈，單調乏味選擇又少。不過，旺角近日就開了間與別不同的酒吧餐廳WOFT，食物多花款不在話下，組合配搭仲夠晒創意搞鬼，充滿本土Fusion特色。以後去酒吧除飲嘢，順便可以食餐好。

玉皇大帝IPA（右） 、New Territory Pilsner（左）各$75
前者為本土出品，帶橘香和花香，麥芽味重，最適合配香辣小吃或甜點；後者是以香港為主題的德國釀製手工啤，入口溫和，帶果香餘韻。

Fusion惹味梅菜和牛漢堡 $83
中西結合的傑作，用上石澳出產的梅菜，混入澳洲M5或M7和牛內做成漢堡，鹹香得來又惹味。

Fusion白汁蘑菇蜆肉狗仔粉 $98
採用意大利煮法，將煮蜆的水加入洋葱蓉、蒜蓉和牛油煮成的白汁，淋在富香港特色的狗仔粉上，吃出Fusion滋味。

WOFT法式長包早餐 $83
擺盤充滿立體感，放滿配料的法式長包，感覺澎湃，比一般英式全日早餐更多肉少菜，是重分量之作。

Big Lemon Joy（前）
Strawberry Doggy Jump（後） $68
酒吧的Cocktail主要用伏特加調入各種鮮果汁，味道偏甜，酒精味輕，加上賣相精美，女士最Like，其中Big Lemon Joy以檸檬肉、黃梅和伏特加調成，帶果肉清香。

以旺角區價錢歎中環區質素食物，還有60款手工啤任選擇，相信不難成為區內新蒲點。

WOFT供應60款口味不同的手工啤酒，全是老闆Sherman從全港搜羅而來的300多款手工啤，再找10位愛酒之人試味後篩選出來的，入圍的都是上佳之選。酒吧又自創10款港式Cocktail，由調配到命名都費盡心思，尤其是名字，充滿本土特色，箇中意思令人會心微笑。

千奇百趣港式Fusion

講到本土，酒吧供應的食物亦不遑多讓，請來曾任澳門新葡京米芝蓮一星餐廳的分部主管阿雄出任大廚，質素有一定保證。不過阿雄帶來的，卻不是甚麼經典菜式，而是滿Fun自創美食，像近期因有多種新口味而大熱的雞蛋仔，他就選擇加入不同的餡料，如五香肉丁、Parma Ham、朱古力、芝士粒等，為這種百變港式小吃添上玩味。至於漢堡包就加入石澳梅菜，混入澳洲M5或M7和牛漢堡內，味道創新卻出奇合拍。還有香港街頭特色美食狗仔粉，就配上西式的白汁蘑菇蜆肉，配搭滿創意。除了各種奇趣Fusion菜外，另還有原隻即切60個月純種伊比利亞橡果餵飼黑毛豬風乾火腿、新鮮法國生蠔，以及酒店級的經典瑞士香烤芝士配新薯等高級食材，不過講到最吸引，還是價錢夠親民。

Shop Info

WOFT

地址：旺角染布房街7-8D地下

電話：2116 1786

文：Foxy　攝：Last