Napa Valley美酒列車愈老愈醇厚

服務百多年、日夜接載乘客的舊火車老電車，其珍貴之處正是盛載了歲月人情回憶，與其無情無義令舊事物從生活中消失，何不讓它們繼續發熱發光，讓人們可重拾昔日情懷！在三藩市，服務超過一世紀的電車已成為城市標誌，而市外不遠處的納帕谷（Napa Valley），亦將舊火車變成美酒列車，帶領訪客暢遊美國最大的著名酒莊區。

餐卡的陳設布置有如貴族宴會廳，座位前的大窗讓乘客飽覽窗外美景。

美酒列車之旅集合地點Vellejo位於市郊，很多人愛在海邊遛狗。

在三藩市碼頭，可乘船至集合地點Vellejo。

金色加紅色的美酒列車，外形充滿古典貴氣。

專業又常掛笑臉的服務員，為美酒列車之旅加分不少。

一邊品嘗美酒，一邊欣賞火車沿途風景，實在滿足得不得了！

當地以紅酒聞名，配牛扒最正。

品酒套餐中，以兩紅兩白的Napa Valley Flight最多人點選。US$19（約HK$148）

Raymond Vineyards的老闆極喜歡小狗，因此他的愛犬成了葡萄酒的Icon。

酒莊採用Biodynamic耕作法，羊糞是上佳的天然肥料。

實驗室似的房間，正是供客人調配葡萄酒的地方，日租US$100（約HK$780）。

8、9月到訪ZD Wines，會看到葡萄園長滿葡萄的畫面。

ZD Wines由de Leuze家族經營，如今已傳至第3代。

ZD的Chardonnay白酒相當不錯。
US$26（約HK$203）/支

酒店外牆的黑色長梯，增添古老氣息。

餐廳設有開放式Bar枱，晚上與情人共進晚餐最浪漫。

房間布置帶點懷舊色彩。

舊金山的電車風情，叫人念念不忘。

百年火車　繼續發亮

Napa Valley名氣響噹噹，但其實只是個區份的統稱，真正的產酒區，是Napa Valley以北的Yountville、Oakville、Rutherford、St. Helena和Calistoga五個小區，共有400多間大小酒莊。三五知己愛自駕的朋友固然可以沿CA-29主幹道走，慢慢挑選酒莊逐一造訪，不過我選擇了最好又安全的酒徒懶人方案，乘坐眼前這列每卡車廂以Cabernet Sauvignon、Chardonnay和Shriaz等葡萄酒來命名的火車。別看金紅色的車廂新簇簇，其實它已有百多歲，由三藩市富翁Samuel Brannan於1864年購入，用來接載客人到他的Calistoga私人溫泉（名字由California及當時紐約著名溫泉Saratoga組成），後來汽車普及，鐵路於30年代停止服務，直至1987年有酒區居民為拓展酒業，收購了這條長約58公里的鐵路，再將1910年代的Pullman古董車廂重修，為我等慕Napa Valley之名而來的遊人服務。

典雅餐卡　美酒佳餚

火車開動不久已到午餐時間，大家安坐於主餐卡等候品嘗美酒佳餚，啡紅色的窗簾、淡黃色的餐牌，天花掛着金色的吊扇，加上超大的玻璃窗，在如此環境下歎番杯Merlot或Chardonnay，跟朋友把酒聊天，感覺如置身六、七十年代的貴族宴會中。想多嘗幾杯美酒，不妨在點菜時加些費用一試Wine Pairing，Napa酒區的Cabernet Sauvignon，曾在1976年的巴黎品酒會上擊敗法國一炮而爆紅，我選了紅燒牛柳，另加US$18（約HK$140）配上2008年的Jericho Canyon Creek Block，據知美國法例中，Cabernet Sauvignon最多只可混入25%其他紅酒，而這個出品就混入了13%的Merlot，深紅色且Full-bodied的酒體，帶有濃烈黑莓味及微辛，亦有陣陣香草餘韻，搭配實在不錯呢！

吃過主菜記得移師到甜品車卡，品嘗焦糖布甸或朱古力蛋糕外，還可一試由當地酒區精選的紅、白、甜或Napa Valley試酒套餐，每款共有4小杯酒，價錢由US$13（約HK$101）起，我選擇了大包圍式的Napa Valley套餐，包括了Pinot Noir和Sauvignon Blanc的紅白精選，以及Napa Valley最有名的Cabernet Sauvignon和Chardonnay，4款酒中以Frank Family出品、用年輕葡萄釀製的Chardonnay令我印象最深刻，味道帶有檸檬清爽和花香，又有奶油的順滑，以焦糖布甸佐之，實在一流！

Ambassador Winery Tour

地址：1275 McKinstry Street, Napa, CA 94559

時間：每年3月至11月10:30am-4:05pm（星期一至四）

收費：每位US$234（約HK$1,825）起

網址：winetrain.com

酒莊探訪　調酒體驗

為何Napa Valley能於19世紀後期冒起？這要多得一眾擁有意大利和法國血統的移民，他們落地生根後，大多數重操擅長的農業和釀酒業，參觀創立於1970年的Raymond Vineyards，採用歐陸的Biodynamic耕作法，以提升土壤的健康及增加收成量，酒莊除了傳統的Barrel Cellar外，還有供客人自我配搭的混酒實驗室Blending Room，讓大家體驗調酒樂趣。

之後到訪的ZD Wines，屬樸實家庭式的酒莊，員工的熱情歡迎令人感到溫暖。酒莊最出名是Chardonnay，1997年更曾獲加州鑑賞家James Laube給予超高的93分，與之前在火車嘗過的Frank Family出品不同，這裏採用全成熟的葡萄釀製，酒色金黃且帶有香甜的菠蘿味，以Napa Valley盛行的過桶製法，夾雜柑桔的微酸和香味，若是8、9月到訪，望着果實纍纍的葡萄園品嘗，真是打從心底裏感到滿足！

Raymond Vineyards

地址：849 Zinfandel Lane, St. Helena, CA 94574

營業時間：10:00am-4:00pm

網址：www.raymondvineyards.com

ZD Wines

地址：8383 Silverado Trail, Napa, CA 94558

營業時間：10:00am-4:30pm

網址：www.zdwines.com

意式酒店　電車風情

在三藩市，最令我念念不忘是攀上Nob Hill的電車，入住位於市中心Powell Street的酒店Villa Florence，便可以每日都感受到舊金山的電車風情。酒店附近除有可直達漁人碼頭的電車外，還鄰近Bart鐵路，交通相當方便，大樓外牆保留了長長的黑色鐵樓梯，與周邊環境一樣古色古香。酒店布置設計一如其名，散發佛羅倫斯的浪漫悠閒氣息，底層的餐廳設有開放式Bar枱，讓你一邊享受陽光，一邊歎咖啡，極之寫意，另一旁則有火爐與燭光相伴，與情人共進晚餐最正。