雖然夏日天氣熱辣辣，卻是不少新鮮食材當造的季節，讓人可以大飽口福。日本餐廳「俺の割烹」就特別選用了多款時令食材，炮製了「夏の旬鮮推介」幾款新菜式，以及3款以夏日主題特飲。當中包括用日本蔬菜入饌的賀茂茄子配蟹肉海膽汁，以及蒸夏野菜配胡桃味噌，另外因為7月至8月是日本盛產生蠔的季節，大廚就以北海道仙鳳趾的生蠔做成傳法燒。而客人只要在晚上6時至6時半入座，就可以低至6折的價錢歎雜錦刺身、鴨鍋、宮崎和牛和鹽燒魚骹等菜式，以親民價品嘗日本的夏日美食。

賀茂茄子配蟹肉海膽汁　$180
來自京都的賀茂茄子肉質細嫩，大廚師先把茄子的外皮炸香，然後才把預先留起的茄子肉連同松葉蟹肉、海膽汁和鮮腐竹釀入茄子之中，味道極濃！

北海道仙鳳趾產生蠔傳法燒 　$150
選用了北海道仙鳳趾的生蠔，並以傳統的烤焗方法烹調，配以大葱和味噌醬，以突出生蠔的鮮味和奶香味。

Ore-No Summer　$78
在清新的柚子酒中加入檸檬汁、黑加侖子酒和薑酒，味道酸酸甜甜，又帶微辣，最適合夏天享用。

查詢：2328 3302

文：Sonia