對很多香港人來說，即使可輕易品嘗世界各地美食，但回到家，總愛來一碗飯或粉麵落肚，才覺得滿足。至於油鹽醬醋，更是主婦烹調時的好幫手。今年的美食博覽，繼續不乏上述各類主糧和調味的優質選擇，不妨買定看門口。

Olitalia米糠油
$70/支、$500/箱
含穀維素、維他命E，味道清新而有堅果香，冒熱點至250℃，高溫煮食也可，另外也可用來拌沙律。
攤位編號：1B-E32

卡納有機甜菜糖漿 $68/瓶
利用天然甜菜製作，含維他命和礦物質，用於沖泡奶茶、咖啡或點綴雪糕等甜品均可，煮菜的話最好用於糖醋排骨。
攤位編號：1E-E13

沖繩青之海鹽
$35/2包
海鹽利用自然脫水法，加上天然風乾，味道自然又能帶出鹹香味，還找來李錦聯扮鬼扮馬推廣。
攤位編號：1C-C31

原粒干貝XO醬
未定價
加入原粒生曬干貝的拌醬，除令餸菜更入味，更吃到元貝的絲絲質感。
攤位編號：1A-E27

梨花韓國拌飯醬
$55/支
即使只有簡單配料，只要加點拌飯醬同吃，滋味頓時倍增。
攤位編號：1C-B23

Delverde長尖通粉、意粉
$50/3包
意大利羅馬山泉水和杜蘭小麥作食材，以銅質意粉器製作後，再以低溫烘乾，煮時更加掛汁，味道更好。
攤位編號：1A-E17

MyOri正宗檳城青咖喱米粉
$45/2袋
秘製青咖喱醬以青辣椒、黃辣椒、蝦醬、香茅等調成，再加咖喱粉調味包，和幼滑米粉拌着吃，咖喱味濃郁。
攤位編號：1B-D18

程班長紅燒半筋半肉麵
$59/盒
牛肉爆香加米酒和秘製豆瓣醬煮過，倒入以牛骨、牛肉等熬6至8小時的湯底，每一啖都是滿滿的牛肉香氣。
攤位編號：1A-E32、E34

熊井胚芽糙米
$20/包
越南種植，有豐富蛋白質、抗氧化物質等，烹調時米和水的比例大約是1:1.6，煮熟後再焗15分鐘吃最美味。
攤位編號：1C-A02

檳城亞叁辣味麵 $45/2袋
配料有解作酸豆的ASAM混在其中，麵條辣中帶酸，加杯凍飲作配最是暢快。
攤位編號：3D-B18

天然調味　食得安心

時至今日，大家對味道的要求愈來愈高，身負調味重任的各式醬料也愈來愈多選擇。愛試新味的話，有來自意大利、帶淡淡堅果香的米糠油，用來炒菜或肉類，吃起來更清香。還有沖繩天然製作的海鹽、台灣原粒干貝炮製的醬料，以及德國的有機甜菜糖漿，大家可食得更安心又放心。

靚米正麵　特色主糧

愈來愈追求健康的你，其實在白米以外也有不同的米種選擇。好像熊井胚芽糙米。另外，今年亦有新麵食款式推出，如惹味的青咖喱米粉，啖啖都是東南亞風味；或可來一口只須簡易加熱的程班長紅燒半筋半肉麵，真是好吃得連湯汁都一滴不剩。

文：Ampo

攝：Kent、Homan（部分）