Cafe萌翻了執事．學妹侍候

一間餐廳的服務與食物同樣重要，如果被侍應生無視或者黑面對待，就算食物味道再好，都會把它列入黑名單吧！正如華仔所講：「今時今日咁嘅服務態度係唔夠架！」繼日本的女僕Cafe早年傳入香港後，執事Cafe亦開始流行，另外還有侍應穿校服的校園主題Cafe，讓你有一個難忘的用餐體驗。

全日早餐 $128
All Day Breakfast包括經典的煙肉、炒蛋和黑松露醬配法包，再由身高190cm的James為你送上，保證女士們心花怒放。

三層茶架 $298
女士最愛的三層下午茶足夠二人共享，下層有煙三文魚、法式酥餅和三文治等輕食，上面則是法式杏仁餅、Tiramisu、藍莓芝士蛋糕等甜食。

摩天輪 $128
摩天輪上有8款不同的輕食，鹹甜各佔一半，客人可以由番茄芝士焗法包開始，順時針方向逐一品嘗。

煙三文魚燴飯 $128
同樣以烹調意大利飯的方法製作，在米飯中加入煙三文魚、忌廉及車打芝士，上面加上煙三文魚花做裝飾，賣相吸引。

卡邦尼 $108
意大利粉煮好後，再拌入忌廉、煙肉等材料，雖然款式簡單，味道卻有餐廳的水準。

蘋果燴飯 $118
富士蘋果切粒後，與煙肉、芝士、忌廉和米飯同煮，食落有點像意大利飯的口感，但就多了一份清甜果香。

另一位執事Roy只有20歲，不過穿起執事的制服時彬彬有禮，細心為客人服務。

泡泡漢堡 $58
泡芙在店內烤焗，3款口味分別為煙三文魚、忌廉士多啤梨和曲奇雪糕，有甜有鹹，全部食完都不會膩。

黑白配（男仔）$50
小時候大家都有玩過「黑白配，男仔女仔配」的遊戲，阿文以此為靈感，設計出這款甜品，用甜度較高的朱古力製作朱古力慕絲和蛋糕。

黑白配（女仔）$52
女仔版本的「黑白配」最底層是輕盈的蛋白蛋糕，上面是豆腐慕絲，最有趣的是慕絲中加入了黑芝麻豆腐花，做法獨特。

校花 $52
學校當然不少得有校花、校草，這款名為「校花」的花茶用玫瑰花、檸檬草、洛神花和雜果一同浸泡，入口酸酸甜甜。

因為老闆阿文是漫畫《海賊王》的粉絲，所以除了校園布置，店內還放滿了《海賊王》的數十款收藏品，吸引不少同好專程到訪。

餐廳的一角放滿了不少懷舊玩具和零食，桌椅上畫滿塗改液的塗鴉，就如一個被同學搗亂後的班房。

執事莊園貴族用餐體驗

提起女僕Cafe，大家都不會陌生，不過原來由男侍應負責的執事Cafe，在香港亦可以找到。執事是昔日歐洲貴族的管家，專為少爺和小姐服務，在旺角開業才幾個月的執事莊園，就希望讓客人體驗貴族的享受。店內的侍應全部穿上全套正裝洋服，尊稱每位進來客人做「少爺」或「小姐」，為他們放好手袋，歡迎他們「回來」，之後執事還會向客人簡介餐牌，再帶他們到玻璃櫃前揀選專屬的茶杯。另外，每枱桌上都放有一個銀鈴，只要搖動它，執事就會來到你身邊為你服務，非常細心。

型男執事照顧周到

店內的裝修走復古的古堡風格，雖然環境不大，只有16個座位，但就有壁爐裝飾，以及古典優雅的瓷器和銀餐具，用來品嘗各款精緻的歐陸菜式，特別有貴族的感覺。店內現時有9位執事輪流當值，平均年紀只有21歲，性格和造型各有不同。其中一位執事James指，執事們都會遵守一套基本的禮儀，盡量保持溫文有禮，但亦會有各自的方法與客人交流。不過餐廳暫時不會公開執事們的當值時間，客人要到店內才知道當日有誰為你服務。

Shop Info

執事莊園

地址：旺角豉油街24-26號福泰大廈4樓B室

電話：6655 3344

Hea Dessert Cafe 懷舊校園回憶

最近荔園在中環重開，勾起不少人的兒時回憶，旺角亦有一間開業不久的Hea Dessert Cafe大玩集體懷舊，以校園做主題，重溫學生時代的點點滴滴。位於樓上的Hea Dessert Cafe特別找來學校常見的木枱櫈，營造課室的感覺，而每張枱上都有塗改液和鉛筆，任你在上面塗鴉，都不怕會犯校規記缺點。這個「校園」定期都會舉行活動，與食客大玩「爭櫈仔」、「紅綠燈」等集體遊戲，還有10多位穿着校服的年輕「學妹」或「學長」輪流為客人服務，充滿青春活力。

台灣學師專做甜品

餐廳3位老闆都是20多歲的年輕人，因為眼見香港甚少有主題餐廳，便想到用自己經歷的校園時代為題，除了有炒麵麵包、媽咪麵、芝士圈等懷舊小吃，還播着陳奕迅的舊歌和放着《龍珠》漫畫，八、九十後的食客最有共鳴。叫得做「Dessert Cafe」，甜品當然是主打，老闆阿文曾經到台灣學師一年，蛋糕、泡芙等西點都堅持自家製作，可算用心。