至Fresh！清新蔬果派對

又來到一年一度的暑假，不少人都喜歡舉家出外吃喝玩樂，任揀任食的自助餐當然是不可缺少的節目之一。除了海鮮、刺身和甜品等必備款式外，最近九龍東皇冠假日酒店的尚廚更在自助餐中，加推新鮮水耕菜和即切水果，吃得清爽又健康，自然有胃口再下一城！

即切鮮果包括迷你西瓜、迷你網瓜、荔枝、士多啤梨、車厘子、蓮霧、藍莓、皇帝香蕉、紅毛丹、杧果等，輪流供應，另外鮮榨果汁檔每日都會供應兩款即榨果汁，清涼透心。

黑蒜冬瓜件
湯底用昆布、木魚熬製而成，再用來浸泡冬瓜，加上健康的澳洲黑蒜，食落軟腍入味。

牛油果蘆薈忌廉焗龍蝦
在龍蝦上面放上牛油果蓉和忌廉，放入焗爐烤焗，讓果香滲入龍蝦肉中，佐以清甜的蘆薈，正好中和油膩感。

長方形的薄餅穿上竹籤，放入智能薄餅多士爐烤大約2分鐘，更可選日式蟹柳棒、吞拿魚沙律、黑醋草莓及辣豆昆布等口味。

餐廳新增的「水耕沙律菜田」，每日供應3款沙律菜，另有車厘番茄、黃番茄、蘿蔔仔、白菌、蘆筍、珍珠粟米、紅菜頭等其他新鮮蔬果，任你配搭。

尚廚裝修時尚，而且座位寬敞舒適，一家大小歎自助餐亦不覺擠迫。

大多數自助餐都有各式各樣的海鮮和熱葷供選擇，但水果或沙律的種類就相對較少。尚廚在夏日推出的「玩味嘗樂」自助晚餐，就新增了一個「水耕沙律菜田」，每日都會在上面插上3款新鮮又衞生的水耕菜，食客可以用來配搭出啱心水的沙律，開胃之餘，又能消減油膩。此外，同場還有即切鮮果園，每日都會供應15款不同的時令水果，堆成色彩繽紛的水果山，由廚師為你即場切件，夠晒新鮮。想消暑解渴的話，更可到鮮榨果汁檔，喝一杯清甜的即榨果汁。