生命的長短主要由基因決定，不過，後天可改變的也不少。

美國大型研究顯示智商高的人比較長壽，因為自我控制能力較強，避免危險玩意，懂得選擇健康食物和運動，當然，收入高也是長壽原因之一。

美國政府準備逐步取締反式脂肪，有人反對，但我認為政府有責任保障國民健康，尤其是基層市民健康。他們常吃快餐食物，食得多會上癮，在家看電視都要食一堆垃圾食物，還愈食愈多，濃味油炸的食物和過甜飲料最易令人癡肥和患長期病。

反對的人認為政府不應管制市民的飲食選擇，不過，反式脂肪的食物影響健康是事實，政府立法取締反式脂肪，生產商自然用其他材料代替，讓反式脂肪在世上消失是好事。

曾寫貴價食譜的荷里活女星近日跟男友分手，據稱她規限男友的飲食選擇，要他食得健康，令他頂唔順分手。

享受美食是人生一大樂事，不少無益食物美味吸引，我們不必規限別人的口味。即使是有益的食物，要是讓人吃得不高興，進食時的壞情緒自會抵銷健康食物的好處，甚至對身體有壞影響。

飲食習慣這回事真的難說，嗜吃反式脂肪食物的人未必理會是否有益，只有等政府立例禁止，才會選擇其他食物，所以，有些事情要政府做的。