Bietigheim-Bissingen 亮眼牛史鎮

正如菠蘿包中冇菠蘿，以下介紹的這個德國「牛史鎮」比蒂希海姆-比辛根（Bietigheim-Bissingen），亦確實冇牛屎，那隻牛甚至只是當地的藝術地標，但小鎮確是一街歷史，從舊城門Lower Gate一路走到Town Hall，所經過的上至木框屋，下至噴水池，都有其故事，你大可坐在老餐館吃着西餅呷着香檳慢慢細聽。

鎮上Kronenplatz的黑牛藝雕，已成為Bi-Bi最亮眼的地標。

城門上一對中世紀武士，令我想起中國的門神。

美人魚噴水池絕對是擺在街頭的珍貴古董。

Town Hall的不對稱塔身及市長露台，甚有特色。

拉丁語學校是典型的木桁架屋，地下還留下當時讓馬匹出入的大門。

穿過窄長的餐廳，可走出風景優美的露台，令人豁然開朗。

餐廳裝潢雅致，完全看不出從前是個地窖。

屬Villa Visconti一部分的「疊馬」現代雕塑，在鎮上非常搶眼。

Hornmoldhaus從前是Hornmold家族的大宅，現已變成博物館。

他們在抬頭看甚麼？

原來是這天花上的妙圖，你可看出多少張人面來？試倒轉看看。

只要一按掣，相關的歷史片段便會投影在玻璃罩上。

一街歷史建築

巴登-符騰堡州（Baden-Wurttemberg）的Bietigheim-Bissingen，德國人愛暱稱為「Bi-Bi」，是個位於Enz及Metter兩河交匯處的小市鎮，早在789年時已有人居住，現總人口只有43,000多，卻給人留下深刻的中世紀及文藝復興色彩印象，事關鎮上不少建築都超過1,200年歷史，當中包括建於14世紀的下城門（Lower Gate），是昔日4道城門中現仍僅存的唯一一道，在16世紀時樓頂更加設了小鐘，當城門快關上時便會響鐘提醒居民。

除了城門，鎮上的中世紀建築代表還有拉丁語學校（Latin School），是典型的木桁架屋建築，建於1476年，曾是市政會議廳，現在常用作婚禮場地。沿城門主街直走，很快會經過建於1557年的美人魚噴水池（Mermaid's Fountain），池頂用作裝飾的美人魚，亦是文藝復興時期流行的主題。而另一漂亮建築Town Hall，則於1507年落成，在1926年及1981年曾被重修，其不對稱的塔身、市長露台及巴洛克式梯階均被視為傑作。

黑牛疊馬藝雕

數了一大籮Bi-Bi的中世紀特色，我同時還發現鎮上有很多又潮又奇怪的大型雕塑，當中造型有牛有馬，但怎看也不像是古董；原來都是現代藝術雕塑，其中那隻像釘上窩蓋的黑牛（Kuhriosum），更成了Bi-Bi最亮眼的地標；而另一個「疊馬」巨型雕塑，就跟旁邊的私人住宅Villa Visconti同建於2002年，跟黑牛同為鎮上的亮眼地標。

行到攰好想坐下歇歇，導遊帶我們到一間家族式經營、已開業75年的酒店兼餐廳Friedrich von Schiller，地方雖不算寬敞，但穿過雅致的廳堂，是開揚的露台，既有現代酒店的舒適，建築物亦有歷史背景，是由有450年歷史的地窖改建，它曾連結中世紀時代的護城牆，從前用作儲藏農作物及水果之用，由於石壁厚達1.5米，故此冬暖夏涼，現在則適合辦私人派對或研討會，當天我們便在此飲香檳及享用自家製的士多啤梨蛋糕，有份說不出的窩心。

Friedrich von Schiller Hotel and Restaurant

地址：Regine und Burkhard Schork Marktplatz 5, 74321 Bietigheim-Bissingen

網址：www.friedrich-von-schiller.com

古木屋博物館

在鎮上還有一間非看不可的木桁架屋Hornmoldhaus，建於1535至1536年間，是Hornmold家族的大宅，也是德國南部現存最完好的文藝復興時期建築之一，經當地市政府修繕後，1989年已變成一間博物館，除定期有不同主題的展覽，建築內外本身已是招牌展品。我們從地下一路走上閣樓，幾百年的木建築除發出輕微「(口依)、(口依)」聲外，感覺仍堅穩得很，更意外是屋內牆壁和天花畫滿漂亮的圖案，細密得像陶瓷的花紋，甚至有點像人體紋身圖案。

我們走進閣樓一間密閉的房，房間四面牆壁的雕塑已經消失，現在只能靠修補工匠的畫筆回復原貌，不過房間的天花板就保存得非常完好，看過不禁驚訝當時人的畫功高超，細心察看，更會發現畫中有玄機，有些圖案像心理測驗圖般，不同角度會看出不同圖案，非常神奇。其他房間則展示木桁架屋如何興建，當中一間房擺放了Bi-Bi小鎮的模型，罩着模型的玻璃原來是透明屏幕，只要一按掣，屏上就會出現相關的歷史圖片，讓你跟模型對照，多麼好玩的教材！