父親節冧爸食事1.2.3.

老爸天生愛享受生活，酒色財氣、琴棋書畫無一不精，所以每年籌備父親節節目，絕對不用愁，只怕一天時間絕不夠。專門供應尊貴香檳的The Champagne Bar，正好讓愛好杯中物的爸爸放鬆心情；主打武夷山岩茶的鳳凰茶苑又可讓愛歎茶的老爸體驗茗茶的工藝與茶道的意境；遇着有體育賽事，Champs Bar不但有直播睇，還可吃到重量級American Food，一日時間點會夠？

Krug Grande Cuvée$1,470﹙瓶﹚
入口充滿濃郁甜美果味，像是榛子、鳥結糖、麥芽糖、柑橘、杏仁、奶油及蜜糖香氣，不妨佐以專為香檳而設的烤雞串﹙$17/串﹚、法國小圓餅﹙$18/件﹚等小點。

Tea Set $198/位
每日下午3時至6時，香檳吧都設有「尊貴泡泡下午茶」，可以吃到英式鬆餅、法國小圓餅、烤雞串等鹹甜小點，另包一杯香檳。

Veuve Clicquot Brut Yellow Label $120/杯、$480/瓶
入口有新鮮清爽的感覺，香味在嘴裏久久不散，其乾爽清脆的味道與香口小食很夾，與爸爸邊喝邊吃，令味道層次更豐富。

Ruinart Rosé $720/瓶
用大量Chardonnay葡萄釀製而成，並有少量Pinot Noir，入口味道複雜而層次豐富。

Moët & Chandon Imperial $120/杯、$460/瓶
有陣陣香梨、桃子及蘋果的清新香氣，並散發微酸的柑橘果味。每日下午6時至8時便可以每位$250無限量添飲，即使爸爸是酒筲箕都冇有怕。

Dom Perignon Blanc $1,320/瓶
被美譽為「香檳之王」，香氣馥郁怡人，酒香令人回味無窮。不妨佐以味道不太濃郁的甜品，以豐富其香味。

肉桂﹙風級﹚$428﹙每盞茶約7克茶葉﹚
屬武夷山岩山系列中的優良品種，入口厚身濃郁甘醇，回甘持久不散。

雅 $268﹙每盞茶約7克茶葉﹚
著名岩茶品牌密雲龍自家調配的岩茶配方，味道鮮醇，容易入口。

即使閣下是品茶初哥也無妨，店長會親自示範沖泡技巧及嘗茶方法。

茶室設計幽雅舒適，以竹營造大自然氣息，配合盆景、掛畫及精緻茶具擺設，讓人靜心享受品茗時刻。

Champs Burger $128
酒吧的招牌漢堡，烘脆了的麵包中夾着車打芝士、煙肉、漢堡扒及生菜番茄，來一杯冰凍生啤，邊吃喝邊欣賞直播賽事，過癮！

傳統英式炸魚薯條 $108
大廚用的是肉質較為嫩滑的鱈魚，吃時不妨蘸上自家製的他他汁，酸香不膩，可以中和鱈魚的膩口。

意式雜凍肉及芝士拼盤 $148
拼盤有齊風乾火腿、莎樂美腸、豬手薄片、芝士及脆卜卜的麵包，送酒一流。

Blue Hawaiian $68（右）、Daiquiri $73（左）
藍色的Blue Hawaiian是用冧酒、甜酒、菠蘿汁及椰奶調製而成，帶有豐富果香的冧酒氣味。至於Daiquiri的成分包括香桃、香蕉及冧酒，入口不會太甜膩，Papa一定Like。

酒吧有多個投影大螢幕及LCD大電視，直播足球、欖球、棒球、賽車等精彩賽事。

The Champagne Bar 潮蒲香檳吧

有個愛摸酒杯底的Daddy，我決定今年豪一點，帶他去蒲香檳吧。位於問月酒店的香檳吧The Champagne Bar，4月底才正式開業，設計金碧輝煌，環境豪華又有氣派。香檳吧的一邊用上鏡子方塊組合而成，放滿了主打的7款尊貴香檳，包括Moët & Chandon Imperial Veuve Clicquot Brut Yellow Label Ruinart Rosé及Krug Grande Cuvée等，部分香檳更可以杯裝單點，並設有專為香檳而設的Nibbles，即是混合了Tapas元素的佐酒小點，像烤雞串、法國小圓餅、橄欖粒及凍吞拿魚等。

與父親大人來到，除了散點香檳之外，不妨一試價錢更為相宜的「尊貴泡泡下午茶」，包括由酒店大廚自家製Clotted Cream及果醬的英式鬆餅、法式小圓餅、迷你杯子蛋糕、波特菇漢堡及烤雞串等，另包一杯香檳或汽酒，邊喝邊吃度過悠閒下午。此外，香檳吧另設有Happy Hour，每日下午6時至8時期間，可以優惠價錢任意品嘗指定香檳。

Shop Info

The Champagne Bar

地址：銅鑼灣謝斐道388號問月酒店5樓

電話：2643 8875

鳳凰茶苑靜享茶工藝

男人若不嗜酒，通常都好歎茶。想讓老爸靜心享受品茗的時刻，提議大家到尖沙咀的鳳凰茶苑。這家以武夷山岩茶為主題的茶室，供應約20款不同種類的茶葉，其中14款來自武夷山的岩山，另供應烏龍茶、紅茶及功夫茶等。茶苑店長表示，岩茶是指採摘自生長在岩山上茶樹的茶葉，而岩茶中又以武夷山的岩茶品種最為優質。以現時茶室供應的岩茶為例，分為兩大類別，包括專出武夷山岩茶密雲龍品牌自家調配的岩茶，以及屬優良品種及名欉系列的肉桂、白雞冠、雀舌及奇丹等稀罕的茶種。

店長高小姐又說，茶客可因應個人口味，挑選合心水的茶種，並即場在茶苑裏沖泡品茗，她又建議常喝茶的爸爸一試味道較濃郁甘醇的肉桂，其味甜甘香，回甘持久，即使泡上5至6泡，味道仍然香濃。另茶苑亦設有茶藝班，由專人講解茶葉的類別、茶葉與茶器、沖泡技巧等，最適合對沏茶品茗感興趣的父親大人。

Shop Info

鳳凰茶苑

地址：尖沙咀加連威老道77號開麟中心2樓

電話：2366 1988

Champs Bar 睇波兼豪歎

想跟家中那位充滿運動細胞的Daddy歡度過一個Happy Father's Day，有甚麼比去運動酒吧慶祝更實際？美式運動酒吧Champs Bar，位於灣仔利景酒店地庫，是一間以不同球類運動為主題的酒吧，酒吧內除設有電子鏢機外，還有多個投影大螢幕及LCD大電視直播各項運動的精彩賽事，包括足球、欖球、棒球、賽車、高爾夫球、網球、冰上曲棍球賽等。而酒吧供應生啤、雞尾酒及各式酒類之餘，還供應重量級的歐美美食，如燒豬肋骨、水牛雞翼、漢堡包、炸魚薯條、沙律、薄餅、三文治及佐酒小吃等，全部由大廚精選食材炮製而成，分量十足，最適合一家人同享。