朋友因公事去茨城縣，知道我愛喝咖啡，送我「德川將軍珈琲」作手信；香港麥記的將軍漢堡跟日本將軍無關，但德川將軍珈琲真的與德川幕府扯上關係。

約四百年前，德川家康建立德川幕府，成為大將軍，是全國最高權力者，天皇只是沒有實權的精神領袖。德川將軍代代相傳，直至約一百五十年前，第十五代將軍德川慶喜向天皇交出權力，是為日本最後一個將軍。

德川慶喜其中一個曾孫叫德川慶朝，已年屆六十五，慶朝的父親叫慶光，由於是將軍家後人，慶光曾任公爵及貴族院議員，慶朝母親是江戶時代會津藩（位於現今福島縣）藩主松平容保的孫女，看過大河劇《八重之櫻》對松平容保這人物不會陌生。慶朝擁有如此顯赫背景，生活無憂，會花時間在自己的興趣上，其中一項是焙煎咖啡豆。

德川慶喜將軍喝過法國大使帶來的咖啡，慶朝對將軍家的飲食素有研究，著書有《德川慶喜家之食桌》，他依照曾祖父慶喜當年所喝的風味，自行焙煎咖啡，定名為德川將軍珈琲。咖啡最初傳入日本時，習慣寫成漢字「珈琲」。慶朝現時定居茨城縣，茨城縣是江戶時代水戶藩的所在地，水戶藩藩主亦是德川家的人，慶朝選擇將德川將軍珈琲交由以茨城縣為根據地的SAZA咖啡公司販賣。

（明天續）