Sarah Yim 迷上法式好生活

不少女人都希望，一生人至少可以去一趟巴黎，體驗和享受最原始的法式情調。香港就有個法國迷Sarah Yim（嚴紫僑），為了這個浪漫之國，毅然放棄高薪厚職，在法國流浪3個月，吸收當地的文化精髓外，更把花都的生活美學、食物、設計、雜貨帶回香港！並且宣揚「Spend Wise, Live Chic」的智慧，告訴一眾姊妹，打造真法國，毋須大灑金錢。

Sunlife　Q：Sarah Yim（QueenEco）

流浪彼邦 只因喜歡

曾於紐約修讀市場行銷，並先後任職4A廣告公司及法國名牌集團，Sarah的生活就如一般上班族般，穩定又規律。她從沒有想過在法國定居，也一直以為自己鍾情的是紐約。工作十年，Sarah毅然跳出Comfort Zone，一個女仔去法國流浪。有人說她很傻，但她說自己只不過因為喜歡，所以去做。踏出人生不容易的一步，全憑自己一個理念─「想得到便做得到，最緊要想到自己想得到甚麼」。

S：你是何時愛上法國文化？

Q：中學時看過一本書叫做《Flowers for Mrs Harris》，講述一位為人家打理家務的老太太，夢想是到巴黎Christian Dior買一條高級訂製裙，她的故事令我留下深刻印象。後來升讀大學，我揀了最喜歡的城市紐約留學，直至Semester Break和同學去巴黎旅遊，才驚覺自己一直喜歡的藝術、餐廳、時裝都是源自法國，連自由神像都是法國政府送給美國的禮物！這次遊歷令我恍然大悟，原來我一直喜歡的地方，其實是法國！

S：哪來的勇氣，讓你堅決要辭職？

Q：其實我沒想過是不是勇氣的問題，只是當年想到已經工作了好一段時間，工作上已經達到預期目標，令我開始想發展另一個興趣和目標。（跳出去，不怕找不回好工？）當你跳出「安全地帶」，失敗後最多是回來做同一個職位，領同一份人工。況且你出去吸收過，增值過，競爭力或者會高了！這樣看來，其實我沒有放棄過任何東西。

S：分享一次在法國做過最瘋狂的事吧！

Q：我喜歡紅酒，但一向都不熱衷做運動！而我為了可以一次過品嘗各種波爾多酒莊的紅酒，竟然跑畢了42公里全馬拉松！那年是2012的夏天，在攝氏35度的高溫下，太陽是無遮無掩直射頭頂，我足足圍繞各大名酒莊跑了7小時！當時累到有好幾次想放棄，大腿痛到幾乎「肢裂」！但一想到前面有Lafite、Mouton的紅酒等着我，又聽到其他跑手說下一站有得吃生蠔、芝士……我便咬緊牙關，憑意志力一步一步跑到終點！（嘩！）說真的，一次就夠了！哈哈！

人民氣質 浪漫時尚

一座城市的魅力，既來自當地的文化和歷史，又源於人民散發的獨特氣質。數百年來，法國不但與「浪漫」掛鈎，連帶法國人都一直被視為時尚Icon與藝術Lover，即使街上匆匆而過的行人，其衣着已是品味的見證。在異鄉人Sarah眼中，這個固有印象的真實情況與想像之間存有落差嗎？

S：法國人都是時裝和藝術愛好者？

Q：他們有基本色調的搭配觸覺，崇尚自然簡單和貫徹Effortless Chic的宗旨，平時甚少跟隨當季最潮的服飾來打扮。一般來說，他們全身只會有一個重點，可能是一條眼線或者一抹紅唇，故不會濃妝艷抹；法國人普遍有逛畫廊的習慣，藝術於他們而言是生活的一部分，每個星期一定會去欣賞不同的藝術展覽，互相交流近期的藝術消息！

S：常說法國人都是生活家，是因為他們在生活上都很捨得花錢嗎？

Q：法國人很簡單，可以因為一個太陽樂上半天！法國樓房矮，抬頭便望見廣闊的藍天，他們一看見太陽出來便會紛紛跑到Café飲咖啡。平日也喜歡到公園閒逛、野餐，一起談論政治或世界大事，這種生活方式深深地感染我，快樂便是這麼簡單，與消費無關，是一種精神上的滿足！

S：可以分享當地人的生活特點嗎？

Q：曾經住過Host Family，發覺他們的飲食很簡單，早餐一定是果醬塗麵包，每朝一定會喝咖啡，喜歡程度甚至家家戶戶都有打奶機，自家製Cappuccino隨處可見，叫我非常驚訝！也別以為法國無OT，如果從事競爭性高的行業，打工仔一樣有工作逾12小時的情況！另外，法國人傾向非物質主義，喜歡逛Vintage Market多過商場或名牌店，他們不會嫌棄二手貨，反而覺得是尋寶，Mix & Match後更顯獨一無二！

法式生活 融入本土

自從成為私房茶室The Girls Room by QueenEco的店主和Blogger後，Sarah平均每年冬夏兩季都會「回鄉深造」，為大家搜羅當地的最新資訊，又與當地創業型人交流；在港日子，她會積極連結本地法國品牌和群組，推動法式生活本土化。

S：居住在香港的法國人，如何實踐自己的生活態度？

Q：法國人很得意，不是和自己國家的人玩，就是和本地人玩。平日放工多會去中環蘇豪區、跑馬地的法國餐廳吃飯和飲酒；假日也常去沙灘BBQ、遊船河和行山，特別愛石澳、山頂和西貢等地！雖然香港地方狹窄，但他們也很喜歡野餐。有次法國朋友搞生日派對，晚上邀請了十多個朋友，一起到大廈露天空地舉行生日派對。過程中每人帶點食物和美酒，開開心心地享受城市野餐！因此，不需要高消費，法國人也可以打造屬於自己的高質生活。

S：法國文化如何影響你的生活方式，以至重新認識香港？

Q：以前很喜歡Shopping，甚麼都會買，現在覺得很Boring，因為很多品牌的款式和質料都變差了；以前出入一定會坐的士，很怕走路，但自從跑完馬拉松、又常常跟友人在巴黎邊走邊聊後，現在隨時都可以輕鬆地由中環行去上環、金鐘；天氣好的時候，我會去上環或西營盤高街的Café看書、吃早餐，調整自己的心情，開始新一天的生活。很多事物不一定要去旅行才做得到，香港其實也很方便和多元化，只需要花點心思和多走一步，同樣可以把法國的簡單生活融入日常。

Made-in-France Pop-up Shop

店內帶來了15家法籍設計師的雜貨小物，全部百分之百法國製造，閒逛店中，物色心頭好之餘，又如走了一趟巴黎個性小店。

日期：5月17日（即日）

時間：12:00nn至9:00pm

地點：The Girls Room by QueenEco（上環文咸東街105號利文商業大廈12樓B）

網址：www.queeneco.com

Sarah Yim's Profile

中文名嚴紫僑，曾任職於4A廣告公司及法國名牌集團，辭職後展開浪遊法國生活之旅。在Le Cordon Bleu（藍帶國際廚藝餐旅學院）完成品酒課程，更取得WSET III高級品酒文憑。2009年成立QueenEco生活網站，分享遊記及在港法式體驗；2011年於上環開設首個法式私房茶室The Girls Room by QueenEco，去年出版著作《巴黎女樂主意》，分享法國見聞和遊樂貼士。