Tea Time!飲得放心

先是「咖啡弄」的茉莉花茶在台灣被驗出殺蟲劑三落松超標，連帶香港兩家分店都要暫停供應這款飲品；接着又公布由老字號「天仁茗茶」供應給台中休閒小站的紅茶葉含有過量農藥芬普尼，雖然香港店已發聲明表示紅茶的原料與台灣不同，但大家對茶葉也難免起了戒心，擔心隨時「中伏」誤食農藥。其實又毋須太過杞人憂天，因為在香港要歎無毒靚茶仍有好選擇。

The Les Invites $298/125g
茶葉產自中國的花果茶，由煎茶、茉莉綠茶、乾花花瓣、荔枝及玫瑰調配而成，既有中式茶的馥郁香氣，又有西式茶的清甜果味，是其中一款招牌茶葉。

Beautiful B $368/125g
由玫瑰、綠茶、薰衣草等混合而成，味道清新散發淡淡甜香，沖泡後花瓣在水面上漂浮，賣相與香氣兼備。

果茶 $238/70g
3種口味分別混合了不同的花瓣和果肉，好像Bambou就有香蕉、菠蘿、檸檬草；Farandole由柑橘皮、士多啤梨、洛神花等調成；而Pensées則有豆蔻、玫瑰花瓣、青檸及荔枝等材料，沖泡後茶葉和果肉均可食用。

Dragon Well $398/80g
西湖龍井茶葉是中國最出色的綠茶，擁有色翠、香郁、味醇、形美4種優點，初嘗淡而無味，慢慢傳來清新爽口的小麥與茶葉清香。

圖五

Betjeman & Barton本身只有矮罐包裝才設有七彩茶罐，Treasure the moment購入後重新包裝，富特色的繽紛茶罐就連總店方面也大表讚賞。

台灣人氣喫茶店相繼出事，作為喜歡以茶代水的一分子，這些消息的確令人憂心忡忡，幸好香港勝在乜都有，停飲紅茶與茉莉花茶，仲可以趁機「升呢」做闊太，品味法國百年茶莊的出品。說的就是Betjeman & Barton這個創於1919年的品牌，分店早已遍布日本、新加坡、荷蘭、瑞士、比利時與加拿大，香港雖然不設專門店，但中環Treasure the moment亦有供應逾50款花果茶、中國茶與西式茶葉，並以色彩繽紛的茶葉罐重新包裝，帶來與別不同的品茗滋味。

百年茶莊享譽國際

雖然是法國茶莊，不過眾所周知最出色的茶葉通常都產自中國及斯里蘭卡等地，而Betjeman & Barton的特色是採用來自世界各地的優質茶葉，在法國重新混合調配後再出售，因此品牌的茶葉口味包羅萬有，紅茶、綠茶、白茶與黑茶色色俱備，最重要是重視品質，近百年來都從未出事，符合國際安全標準自然飲得放心。

茶味馥郁回甘悠長

中式茶葉方面，暫時就有龍井、碧螺春、龍珠茶和White Monkey幾種選擇，茶味馥郁芳醇，入口清爽順喉，質素與本地著名茶莊的出品不遑多讓。至於花果茶多為混合茶葉，將不同香料、果乾、乾花等調配成新口味，香味歷久不散，特別受女性歡迎。沖泡方法也很講究，先將茶葉放在茶隔，以90℃熱水浸泡2至3分鐘，取出茶隔後慢慢細味，這樣反覆沖泡兩、三次仍能保持回甘。