花的用途有很多，可以用來逗女士歡心，又可以用來安神減壓，落在大廚之手，更可以用來炮製花饌。雖然賞花的季節已經過去，不過要「嘗」花的話，正正是好時機！因為富豪東方酒店儷廊咖啡室推出了「嘗鮮．花果」自助晚餐，讓你的味蕾延續春夏花期。

三文魚凍批配菊花及薰衣草啫喱
底層是蒸熟並冷凍過的三文魚慕絲，上面則是菊花和薰衣草啫喱，賣相、口感和味道都充滿新鮮感。

儷廊咖啡室裝潢年輕時尚，最近更打造全新的開放式Grill 廚房，讓客人品嘗各式即製美食。

玫瑰檸檬烤雞配無花果汁
雞槌要先用玫瑰水及檸檬皮浸泡，之後連同無花果汁一同燒烤，惹味得來又帶微甜。

紫羅蘭番茄香梨燴牛肋條
美國牛肋條經過2小時慢煮，肉質特別軟腍，再配上意大利羅馬番茄及香梨，帶有淡淡的香味。

花之甜品
包括春黃菊意式奶凍和杧果紅莓紫羅蘭餅等加入鮮花做成的精美甜品，款款色彩繽紛，口味亦算清新。

士多啤梨百合開心果
開心果蛋糕放上香甜又大粒的新鮮士多啤梨和百合花瓣，光是賣相已經夠晒吸引。

無論是前菜、主菜抑或甜品，只要多花心思，原來都可以鮮花和水果入饌。儷廊咖啡室今個月推出的「嘗鮮．花果」自助晚餐，大部分菜式都以花果為主題，除了常見的薰衣草、菊花和玫瑰，更運用了紫羅蘭、秋海棠和鳳仙花等，令人不得不佩服大廚的創意。多款新品當中，又以甜品最為吸睛，不但賣相精緻吸引，而且選擇還非常豐富，包括百香果薰衣草芝士餅、杧果紅莓紫羅蘭餅、士多啤梨百合開心果等，看得人眼花繚亂，不知從何入手。

鮮味蟹肉熱葷

除了「花果」外，蟹肉菜式亦是自助餐的重點之一，行政總廚特別以水蟹、肉蟹及瑤柱熬製出鮮味的蟹粥，另外亦有原隻開半的麵包蟹、松葉蟹腳、蟹肉燴伊麵及炸蟹鉗，滿足你擦蟹的欲望。而餐廳全新的開放式Grill廚房亦會提供即叫即燒的串燒、即煎鵝肝配蘋果黑醋汁和燒頂級美國安格斯肉眼等，同樣值得一嘗。

富豪東方酒店

日期：即日起至6月30日

時間：6:30pm-9:30pm

價錢：成人$438、小童$288（5月10日）、成人$388、小童$258（星期日至四）、成人$418、小童$288（星期五、六、公眾假期及其前夕）

查詢：2132 3502

*另加一服務費

其他蒲飛精選：香港萬麗海景酒店 體驗法國五月

法國菜向來以精緻小巧見稱，來到法國五月想品嘗大餐，大胃王可以到萬麗咖啡室歎法式自助餐。餐廳推出多款法國庇利牛斯美食，鴨油馬鈴薯沙律、油封鴨和法式燉肉雜菜湯都是經典之選。另外，又可以試盡不同的芝士和甜品，更可以加$68搭配法國紅酒，感受地道的法式滋味。

日期：即日起至5月31日

時間：6:30pm-10:00pm

價錢：成人$568、小童$258

查詢：2802 8888

*另加一服務費

The Chop House 假日燒烤Brunch

假日胃口特別好，與家人朋友享受圍爐之樂就最好不過。The Chop House推出的「The Grand Terrace BBQ」露天燒烤午宴，供應牛肋骨、羊架、澳洲牛柳等多款燒烤美食，客人更可以在「Between the Slices」自助區配搭屬於自己的牛肉漢堡、煙熏豬肉三文治或熱狗。熱盤方面有三文魚扒、芝士焗通心粉和法式鹹批等，相當豐富。

時間：12:00pm-3:00pm

價錢：$380/位（星期六、日及公眾假期）

查詢：2771 3177

*另加一服務費

帝景酒店 嘗盡生蠔和牛

自助餐如果有生蠔或者和牛，要回本就輕而易舉。帝景酒店的「生蠔˙和牛˙醇酒之旅」半自助晚餐就有任食的即開生蠔、阿拉斯加長腳蟹、大蝦及藍青口等海鮮，適合二人享用的主菜選用了澳洲雪花和牛，油脂甘香，肉質細嫩。伴隨佳餚的，還有任飲的葡萄汽酒及紅白餐酒，吃得更盡興。

日期：即日起至5月31日

時間：6:30pm-9:30pm

價錢：$440/位（星期一至五）、$470/位（星期六、日及公眾假期）

查詢：3716 2898

*另加一服務費