威尼斯星級時令美饌

意大利的威尼斯菜注重季節性，多以合時食材炮製而成。以意大利威尼斯地道佳餚作招徠的SEPA：Bacaro Veneziano，主理的意大利年輕米芝蓮2星名廚Enrico Bartolini親自挑選出威尼斯當地的季節性食材，設計成出多道新菜，好像是鱸魚、海螺、青瓜等，再配合個人創作元素及自家特色風味，烹調成意式鱸魚刺身配意大利青瓜、薄荷及檸檬汁，威尼斯軟殼蟹意大利飯，以及意式海螺配耶路撒冷洋薊等，味道清新不膩，最適合夏季品嘗。