悉尼率先玩復活狂歡嘉年華

復活節未到，悉尼已經瀰漫一片Holiday Mood，事關每年讓上至80歲下至3歲澳洲人引頸以待的「皇家澳妙嘉年華」（Royal Easter Show）上周正式開鑼，加上期間限定的Handa歌劇節，好戲接二連三，陸續有來，立即為大家率先送上兩大盛事！

摩天輪、兩層高的旋轉木馬，還有大量機動遊戲和檔攤，完全是兒童王國。

每年於復活節前開幕、為期兩星期的Royal Easter Show，是澳洲人的年度合家歡節目。

動物農莊愛鬥大
嘉年華人頭湧湧，但其實動物和農作物才是主角！動物展區佔了全場一半面積，牛棚、雞欄、馬槽，全部都是平日游走山頭、自由放養的禽畜。

在澳洲，做牛做馬分分鐘更加快活，動物展區除了牛棚之外，還可以走進「牛王」界的美容中心，看農夫們如何服侍牛魔王梳洗，事後還要吹乾和梳毛，完全是帝王式待遇。

遊戲表演由朝玩到晚
飛車、鬥牛、斬柴等表演和比賽在大球場上演，晚上還會放烟花。

約3層樓高的彩虹滑梯，由天光玩到天黑，據說過往每年都有25萬人次滑過。

美酒佳餚邊學邊歎
近年愈來愈多人因美食而到澳洲，大會於前年增設了Taste ＆ Talk工作坊，先由超過50人專業評審選拔全國最優質的美酒佳餚，再請來重量級廚師、食家出馬，分享挑選食材、Food Tasting和Wine Pairing等心得。

場內有多個試飲攤位，可以一次過試勻新南威爾士省出產的美酒，例如最適合用來配生蠔的Semillon，便以Hunter Valley出品最佳。

蜜糖一向是澳洲強項之一，場內亦有蜜糖金銀銅賞，將多款蜜糖產品仔細評級，唔買都不妨一試。這隻Stringybark的蜜糖甜度適中，尾段帶點梅味，適合不嗜甜之人。

已經由家族三代經營至今的生蠔養殖商Costi，在業界數一數二，負責人Frank推介Sydney Rock Oyster，口感極之Creamy，牛油味濃。

有玩有食有Show睇

沒有親身到過現場，很難想像一個嘉年華可以誇張至此，在2000年奧運會場地舉行，集農業博覽、美食展、嘉年華和遊樂場於一身，由至少60個全職專人花一年時間籌備。嘉年華舉行的14日期間，有14,000隻動物駐場，每日吸引5、6萬人蜂擁入場，賣出140萬個福袋Show Bag，鯨吞35萬隻生蠔，剃走1公噸羊毛，到底吸引力從何而來？

秒殺秘技

嘉年華規模之龐大，玩足全日也未必夠喉，不想錯過任何精彩環節，事前就要做足功課。幸好大會推出手機程式，詳細列出場內景點、活動，表演等時間地點，連Show Bag的款式和價錢都預先公布，包保不會走漏眼。

嘉年華起源

於1823年首次舉行、至今已有192年歷史的Royal Easter Show，由新南威爾士的皇家農業協會籌辦，原意是讓農場、牧場晒冷自家出品，邊交流邊切磋，鼓勵良性競爭，旨在促進農業發展。後來活動愈來愈受歡迎，於是加入老少咸宜的綜藝節目和機動遊戲，無心插柳之下成為每年讓不少澳洲家庭空群出動的合家歡節目。