本文刊出時，我正身在日本，獲JETRO邀請參加「日本東北初春美食之旅」，不僅是隨團吃喝玩樂那麼簡單，背後還有另一層意義。

JETRO是日本貿易振興機構的簡稱，機構的工作是促進日本對外貿易經濟。今次東北之旅會遊覽宮城、福島等東北各縣，參觀工藝品製作工房、釀酒工場、農林水產品生產現場，了解東北災後重建的經營者的努力。東北災後，大家都關心當地出產的食物安全，今次旅程更會到訪食物輻射指數檢測場。

東北災後這四年以來，我一直想前赴當地，對我來說今次是好機會；然而僅僅幾天不可能走遍全東北，只能從三個行程中揀選其一。有個行程遊覽福島縣觀光名勝會津若松市及盛產高級稻米的新潟縣，最後去群馬縣品嘗和牛及採摘士多啤梨；以旅遊的角度來看，這行程是最佳之選，但我揀了另一個。

我揀選的行程會去宮城縣仙台市，並參觀同縣石卷市的農林水產生產場，石卷市在四年前曾嚴重受災。此外還會去福島縣的二本松市，參觀當地製作「大堀相馬燒」的工房；大堀相馬燒是福島縣浪江町生產的特色陶瓷統稱，歷史可追溯至江戶時代，四年前浪江町受災，工房惟有搬到二本松市。這是我選擇去石卷市及二本松市的理由，期望聆聽到當地居民的故事及經歷。