11種烹調模式煲飯煮大餐

煲飯看似簡單，但其實一點不易，入廚新手總不知該放多少水。德國寶新推出的多功能電飯煲（MRC-205），附有微電腦感應，哪怕是絲苗米、東北御米還是日本珍珠米，都可以1杯水和1杯米的分量，煮出軟硬度適中的飯粒來。另外，此煲亦設11種不同煮菜功能，燜牛腩、製甜品、煮粥，按一個掣就搞掂，方便易用。

德國寶全新推出的多功能飯煲（型號：MRC-205），讓入廚新手也可煮出美味飯餸。另備金色選擇，售價同為$1,380。

附有飯勺及湯勺、量杯、蒸籠，以及由不黏外層、鋁合金和納米陶瓷釉組成的內鍋。

飯煲附微電腦感應，可按照食材特性調節時間，並有11種烹調模式，以及9種煮飯模式，功能多多。

白麵包

做法 1
水、沙糖、鹽、奶粉、高筋麵粉和酵母混合搓勻備用。

做法 2
牛油放入麵糰中繼續搓揉至完全融合及麵糰光滑。

做法 3
搓揉好的麵糰放入內鍋中，並按下麵包鍵，待150分鐘左右，即成。

日式牛肉蓋飯

燜牛腩

杧果椰漿黑糯米

這部德國寶出品的多功能電飯煲，最吸引人的地方，莫過於設有9種煮飯模式，無論煮泰國絲苗米、東北御米或日本珍珠米皆可，用家更可按不同米種來選擇偏軟、適中和偏硬等口感，而無論煮哪種白米，只要1杯米加上1杯水，即能煮出煙韌香軟的米飯。

62%黃金吸水比例

為了煮出飽滿飯粒，內鍋特別採用弧線設計，並由三層物料所組成，最底層是納米陶瓷釉，保溫性極高；中層是導熱能力超佳的鋁合金，最後由不黏外層包裹着。飯煲內的微電腦更會自動控制溫度和時間，並分四個階段烹調米粒，整個過程約12分鐘，先透過吸水階段讓米芯吸收水分，再來是加熱溫度來激活白米中的澱粉酶，第三階段是煮飯，保持在126℃至130℃高溫烹調，配合能夠360゜將熱力循環的鋁質發熱線底部，令米粒達到62%黃金吸水比例，口感煙韌，色澤晶瑩。

自動進入保溫狀態

除了煮靚飯食外，此煲更具備快煮、煲、湯、白粥、麵包、蛋糕等11種功能，按下「模式」鍵，然後調節時間和溫度，便會自動烹調，過程簡單方便。採訪當日，我們試做了麵包，先將酵母、麵粉、水、牛油等搓成麵糰，放入飯煲內按下「麵包」鍵焗兩個半小時，麵糰便會在鍋內發酵再焗製，效果與一般麵包機做的差不多，口感同樣鬆軟柔韌，想吃得健康一點，更可加入雜莓、核桃、果仁等高纖配料。此外，我們又試燜牛腩、煮日式牛肉飯和杧果椰漿黑糯米，食味和口感皆不俗！而此飯煲最貼心的設計，該是每次煮製過程結束後，便會自動進入保溫狀態，讓大家隨時吃到熱騰騰飯餸。