朗談日本：時價海鮮

早前on.cc東網的「網民熱話」報道，有網民一行多人在農曆新年期間光顧廟街某大牌檔吃海鮮，結帳竟近萬元，原來特大瀨尿蝦索價每隻七百元，檔方有「劏客」之嫌。大牌檔沒預先報時價，是否騙人呢？

在日本，設定時價的店舖，主要是提供海鮮的料理店例如壽司店，客人須主動問店員才知道價錢，有些場合，甚至是結帳時才知道所吃的海鮮索價多少；但絕大多數設定時價的壽司店不會開出天價，價格通常在客人預算範圍內。店方不主動報價算不算存心欺騙，很難說得準，要視乎情況。香港多個熱門網上論壇引述並討論上述新春特大瀨尿蝦每隻賣七百元一事，我發現一件有趣事，有網民貼出日本一張網上圖片，顯示某壽司店的價錢牌不管是玉子（日語，雞蛋之意）、三文魚、池魚、魷魚等全都是時價。然而問題來了，日本哪有壽司店的食材全是時價呢？事實上那張網上圖片並非來自壽司店，而是志願團體探訪某「生活支援中心」（讓長者或殘障者入住的設施），義工們臨時扮演壽司職人，捏壽司讓中心內的住宿者品嘗，根本不會收費，掛出的食材牌子全是時價，製造氣氛而已。