看了一套多年前的舊日本片《烏冬廚神》，這些關於鄉郊風情的電影，是多麼的動人及有溫暖感覺。不過，焦點還是落在日本傳統美食「烏冬」身上吧！雖然香港一向深受日本文化影響，但於七十至八十年代，在香港要食到烏冬，卻不是一件易事。

要回想在香港哪裏第一次食烏冬已記不起來，但好有記憶的是，那時感到非常難食，於是一下子就認定烏冬不好吃。結果是十幾年無食過烏冬，直至九十年代尾到日本，才發現烏冬原來好好味呀！又想到香港的假烏冬騙了自己這麼多年，真令人氣憤！

當然，對於日本烏冬還是不了解，好像電影中講到，烏冬最著名的出產地是四國的讚岐，小小一個地方就有九百家以上的烏冬店，真是不可思議！

此外，電影中又提到，原來每家每戶的烏冬也有所不同，有些硬一點、有些軟一點；有些彈牙、有些幼細一點等等。以前天真的我，總以為烏冬只有一種，傻的嗎！

既然讚岐烏冬這麼出名，看過便到超市買包烏冬回家煮煮！味道口感還可以，翻一翻它的包裝袋，赫然發現竟然是南韓出產！再一次感覺被騙！既然是南韓出產就應該叫「南韓烏冬」而非「讚岐烏冬」啦！

現今食物的大騙案多的是，早幾年到澳門某著名京菜館，叫了碗炸醬麵，上枱的竟然是用烏冬代替手拉麵，離晒譜！更不像話的是，近年香港各上海舖竟用烏冬做「上海粗炒」！對於我這個食北方餸及上海餸長大的人來說，是種侮辱！