香港生活節奏非常急促，不少港人的生活壓力大，加上食無定時，胃部容易出現不適。據了解，在香港有超過六十萬人患上胃酸倒流，主要成因為日常生活及飲食習慣差，經常吃消夜及高脂油膩食物，引起胃部不適，更甚是胃酸湧上心口或喉嚨等情況。而不少患者因拖延診治，令病情加重，引起多種併發症，最壞情況甚至發展為食道癌。

導致胃酸倒流的原因很多，其中時常吃得太急太飽、特別是睡前常進食高脂及油炸食物，均容易引發此症。

胃酸倒流的徵狀，包括飯後感到持續胸口灼痛，而且胃部非常不適。

要預防胃酸倒流，最好還是從生活習慣做起，如避免消夜及在睡前三小時進食。

肉類本身較難消化，亦因為當中的脂肪，胃部需要分泌更多胃酸。

無論是啤酒、紅酒、白酒、香檳、烈酒，統統都會引發胃酸倒流。

咖啡因有機會引發下食道括約肌鬆弛，因此少飲為妙。

病情輕者，可接受抑制胃酸分泌的藥物，如胃酸泵抑制劑等控制情況。

賁門括約肌失調

胃酸倒流，學名為Gastroesophageal acid reflux disease（GERD）是一種常見的消化道疾病。據腸胃肝臟科專科醫生吳秉英表示︰「患者常會於飯後感到不適，包括持續的胸口灼痛，感覺如『火燒心』一樣，即心口中間位置感到非常灼熱。此外，胃部會感到不適，而胃酸湧上心口或喉嚨等，引致聲沙、吞嚥困難、喉嚨有異物感等病徵，令患者非常辛苦。情況嚴重者，會嚴重影響日常生活及飲食習慣。」

要了解甚麼是胃酸倒流，需先明白胃部及消化系統的運作。吳醫生指出︰「在食道和胃之間，有一組名為『賁門括約肌』的肌肉，其作用猶如一道門，當人們進食時，這組肌肉會暫時打開讓食物通過；當食物進入胃部後，這組肌肉會自動收縮，情況像門關了一樣，以防胃液或胃內食物倒流回食道。然而，當這組肌肉因種種原因而出現異常， 變成一道不能關緊的門，食物和胃酸就有機會逆流食道，引起胸口灼痛、吞嚥困難等徵狀。」

改變生活習慣

有關胃酸倒流的成因，跟日常生活習慣有密切關係。吳醫生續指︰「患者經常進食高脂食物，好像肥膩及刺激性食物如辛辣食物等，加上食無定時以及常吃消夜，或常於晚餐大量進食等，也會增加患上胃酸倒流的機會。此外，生活節奏急速、壓力大等也會導致胃部容易不適，引發此症。嚴重的更可引起多種併發症，如胃酸倒流至氣管及咽喉，引起聲沙、喉痛、咳嗽等；胃酸亦有可能影響氣管收縮，引起哮喘徵狀。此外，胃酸倒流對食道影響最為嚴重，如不治療，有機會引發食道潰瘍、食道狹窄及食道癌等重症。」

要治療此症，一般會從藥物及手術入手。吳醫生表示︰「病情輕者，可接受抑制胃酸分泌的藥物，如胃酸泵抑制劑等控制情況。然而嚴重患者或藥物治療無效，則有機會要接受內視鏡抗胃食道逆流術及腹腔鏡胃底皺摺形成術等手術治療。」所謂預防勝於治療，想解決胃酸倒流的問題，最好還是從生活習慣做起，如避免消夜及在睡前三小時進食，日間飲食定時及減少吃高脂和刺激性食物，戒掉飲用酒精及含咖啡因飲品等，均對預防此症有效。

腸胃肝臟科專科醫生 吳秉英