笑婦心事：我不會煮食（上）

我不懂下廚，也自覺沒天分，所以絕不會頂硬上說甚麼「今晚等我嚟啦！」以免難為了家人。大概是四年多前婚後搬新屋有自己的廚房後頭半年有煮過飯，次數十隻手指有找，之後再煮已經是譚嬰兒半歲、開始吃固體食物後，蒸熟雞肉或白烚西蘭花，我不敢說是「烹調」，因為根本沒有「調」的過程，嬰兒吃的東西都不用調味嘛！直至上個月，家中添置了一部免油健炸鍋，挑起了我那沉睡多年的「煮嘢食根」。你知道免油健炸鍋嗎？就是「唔用油都可以烹調出健康好味道」（電視廣告是這樣說的，而那廣告我是有份錄音的。）詳細的原理我不太清楚（我清楚的話就是我發明炸鍋了），類似是用很熱兼高速的空氣去抽乾食物的油分和水分，造成好像炸的效果，由於不大需要下油的關係，就變成很健康了。