Farewell 2014迎新雞尾酒

來到2014的最後一天，無論這年如何過？都好應該開開心心送走它。迎接新一年到來，不少人都會選擇舉杯狂歡，坊間不少酒吧亦特別為此調製出多款特色Cocktail來Farewell 2014，邊飲邊倒數，2015「醉」開心。

The Envoy
Early Bird $140
熱情果、冧酒、菠蘿汁混合成迷人色澤，雀仔造型酒杯，可愛有趣，附上由Amanda親手寫上祝福語的字條，祝願大家Happy New Year！

Amanda親手寫上祝福語的字條，祝願大家Happy New Year！

Dinosaur $140
破蛋而出的恐龍蛋其實是可可伏特加特飲及自製可可雪糕，女生一定喜歡。

Cuba Libre Sundae $150
清新可口的雞尾酒用上白冧酒、雲呢拿糖漿、新鮮青檸及自家製青檸雪葩。

Kaya Toast Represents $130
威士忌加入了慢煮的班蘭糖水，味道更易入口。配一支麥芽糖餅，喚起大家美好的童年回憶。

Room One Bar & Lounge
Red Lotus $108
入口有新鮮清爽的雜莓果香，雖然加有伏特加，但酒味不太搶，女生最啱飲。

Whisky Flip $98
將混合威士忌加入原隻蛋黃、自家製的雲呢拿糖水及雪莉酒，口感Creamy，色澤黃金。

The Gentleman $108
名叫The Gentleman，其實是指男士為女生點的雞尾酒。用上洋甘菊浸製的意大利餐前酒Bianco，帶茶香之餘，也帶陣陣焦糖味。

Room One Bar & Lounge的Bartender Donald創作過不少特色雞尾酒。

Quinary
A Touch of Rose $160
泡沫細緻的香檳，入口清爽帶玫瑰花香氣，浪漫醉人，最啱情侶們齊齊品嘗。

The Night Owl $140
似特色凍飲的貓頭鷹其實混合了雲呢拿味伏特加、曲奇餅碎及棉花糖泡沫，又香又甜。

Checkers $120
成分包括芝麻味糖漿、伏特加及雲呢拿雪糕，味道香甜，但小心易喝醉。

The Envoy 送上祝福

除夕夜，The Envoy的酒吧經理Amanda以去舊迎新做主題，設計了多款全新的雞尾酒，每款造型都精心設計，包括Early Bird、Dinosaur、Cuba Libre Sundae及Kaya Toast Represents等。其中Early Bird是以女生較易入口的冧酒、熱情果等調校而成，以特製的雀仔造型玻璃杯盛載，並在杯腳綁上一張她親手寫的祝福語，甚富心思。至於造型有趣的Dinosaur，就混合了可可、伏特加及自製可可雪糕，酒味不會太搶。此外，每杯Kaya Toast Represents都在杯子上放了一塊麥芽糖餅乾，邊吃邊喝好過癮。

Shop Info

The Envoy

地址：中環皇后大道中74號中環石板街酒店3樓

電話：2169 3311

Room One 色彩繽紛

新年新氣象，色彩繽紛的特色雞尾酒就最夠氣氛。The Mira Hong Kong的型格酒吧Room One Bar & Lounge，由曾參加多個World Class比賽的Bartender Donald負責設計，今年他為除夕特製的雞尾酒以繽紛為題，除了選用五顏六色的新鮮水果浸製成甜酒外，還利用不同香味的香草茶自製成帶有香氣的茶酒，混合冧酒、伏特加、威士忌，調校成風味獨特、顏色鮮艷的除夕雞尾酒。以Red Lotus為例，先將新鮮紅莓、藍莓及士多啤梨製成雜莓味甜酒，再加入伏特加、新鮮的雜莓果蓉，調製成令人眼前一亮的Cocktail，其他選擇還有Whisky Flip、The Gentleman等，為節日增加不少歡樂氣氛。

Shop Info

Room One Bar & Lounge

地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong大堂│電話：2315 5888

Quinary 玩味分子

喜歡非一般傳統Cocktail的，不妨到Quinary來。酒吧由擅長加入玩味分子元素的專業調酒師Antonio主理，客人可以品嘗到用新鮮玫瑰花混合香檳的A Touch of Rose，或是以貓頭鷹為主題的The Night Owl。後者的賣相似特飲多過雞尾酒，Antonio將慢煮咖啡豆加入伏特加中，調校成帶有咖啡香味的Vodka，再加上曲奇餅碎，以及用棉花糖做成泡沫，好飲又夠Fun。