星星Cafe創新派「台」菜

街上經常出現假星探，想做明星又怕被騙，自問是型男索女又或者演藝細胞爆棚，不如到新店Starz Café碰碰運氣，事關小店由娛樂公司經營，不時在此物色有潛質的新人。不過如果你跟小記一樣，自問相貌平凡又不愛發夢，亦可以到餐廳享用一頓創新台菜。

台灣話題女王蕭淑慎和新一代型男顧又銘，傾力支持老闆經營的新餐廳。

奇脆蜜糖吐司杧果 $68、b 火鳳燎園 $68、c 藍天 $38
厚厚的吐司外脆內軟，配上美國杧果粒和Glacio雪糕，賣相吸引；招牌火鳳燎園則選用了肉質嫩滑的巴西春雞；台式特飲藍天由藍糖水、蘋果汁和薄荷調成，帶微微柑桔味。

台式香腸肉燥飯 $62
台灣的滷肉飯分為肉碎或肉塊兩種，Café大廚則把五花腩同時做成肉碎和小塊，以增加肉燥的口感，伴以台式香腸和滷蛋，夠晒地道。

星級牛肉麵 $68
湯底以牛骨和鮮雞熬煮15小時，麵條則按照台灣乾扁麵的配方製作，配上脂肪較少的美國牛（月展），牛味濃郁又不太油膩。

雜菌松露肉丸意粉 $62
意粉是新派台菜常見的菜式，客人亦可選配台式手作麵，配以師傅手搓的松露肉丸，啖啖輕滲松露香。

星級菠蘿甜酸肉 $68
甜酸肉以巴西豬頸肉取代傳統的排骨和脢頭肉，肉質爽口彈牙，加上用了四分之一個新鮮菠蘿，酸甜開胃。

星級蚵仔煎 $78
蛋漿用雞蛋和鴨蛋混合而成，加上粒粒飽滿的本地珍珠蠔，酥炸後，口感香脆，可吃到啖啖蠔肉。

杯中花 $38
香片做成的茶葉球，內藏千日紅和茉莉花，倒入熱水待一會，即有花兒在杯中綻放。

餐廳牆上貼滿開幕當日的照片，蕭淑慎、顧又銘、台灣組合麻辣女生和超級天團都有出席。

Café天花一片綠油油的，簡約時尚得來，洋溢自然氣息。

在銅鑼灣新開的Starz Café由老闆娘郭太與新亞洲娛樂集團合作推出，餐廳以娛樂為主題，開幕當日，台灣性感女星蕭淑慎以及有翻版黃曉明之稱的內地型男顧又銘亦有到場支持，場面星光熠熠，而娛樂公司旗下的藝人還有張栢芝、周秀娜等，郭太表示，藝人除了會在餐廳舉辦活動，私底下亦會到餐廳用餐，客人可以給偶像留下便條，傳達心意。另外，公司正招募演員拍攝微電影，更會在食客中物色演藝新人。

新派台菜好睇好食

說回餐廳，裝修結合了自然和Cyber的元素，充滿時尚感；食物方面，主打同樣走新派路線的台灣菜式，不少是當地年輕人熱捧的選擇，像近年由台灣紅到香港的厚多士，餐廳把多士疊成3層，並在裏面加入爆炸糖，做出刺激口感。另一道招牌菜「火鳳燎園」，本是烏來山區的地道菜式，師傅想到用炸的方法代替傳統柴火燒烤，並用冧酒在客人面前點火燒雞，豐富視覺享受。