正當韓式炸雞熱潮大有消退之勢，西環卻出現了一家頗受街坊歡迎、由韓國太太開設的韓國餐廳Oppa Chicken。顧名思義，店子以雞饌做主打，炸雞以外，尚有安東雞、人參雞湯、芝士辛辣雞等選擇，可以說是集各家之大成。

葱雞$158
近2、3年在韓國新興的食法，傳統炸雞掛着以檸檬、蜜糖調成的汁醬，灑上大量香葱，層次多元。

人參雞湯$128
原隻春雞釀入糯米以及來自奶奶海味舖的紅棗、人參，久煮後雞肉依然嫩滑。

韓式五花肉$88
肥瘦分明，香而不辣，是甜辣醬的特有味道。

安東雞$128/半隻、$188/全隻
慢燉雞件，以韓國豉油、香草、紅蘿蔔、椰菜、洋葱等雜菜同煮，底下是彈牙薯粉，索盡精華。

芝士辛辣雞$88
熱辣辣鐵板上，辣勁不嘢少，加點煙韌芝士，惹味！

檸檬燒酒（右）、紅醋燒酒（左）各$48
Soji混搭鮮檸檬汁、韓國紅醋等製成的Cocktail，藍色的是橘子味Liqueur，可放心飲用。

韓式芝士雞蛋卷$58
夾起蛋卷，內裏的Mozzarella Cheese十分黐纏，芝迷必點。

Annie想給客人朋友的感覺，所以用上「Oppa」作店名。

簡單木枱加上開放式廚房，一派小店格局。

Oppa Chicken

Oppa Chicken的老闆娘，是韓國女子Annie。她在溫哥華唸大學時，認識了家族開海味店的丈夫，嫁過來香港7年，一直在辦公室打理製衣業生意。如今穿起圍裙，每天打理小店廚房，卻樂在其中，皆因煮食和派對是其興趣，夢想成真的喜悅，已蓋過疲憊。首度辦食肆，選址西環皇后大道西，初時不免讓身邊親友少擔心。可是她卻看中這邊的潛力，附近住了好些韓國同胞，卻沒韓食選擇。果然，開業以來口碑漸建，街坊客擠滿只可容十多人的店子，晚市更不時出現人龍。

窩心酒處

小店位處香港大學宿舍附近，Annie想到韓國的大學生最愛乾杯，總有一、兩間酒吧食店在大學左近，於是照辦煮碗，設立這個「Casual Pub Place」予學生，酒賣得特平。簡約裝潢，木色為主，牆身貼上了首爾名勝北村韓屋村的風景。店子勝在樓底高，落地玻璃外，馬路對面是披上點點綠蔭的護土牆，加強了空間感。電視Korean Pop播得熱鬧，卻不止是年輕人至愛的電子舞曲，金光石、金健模等80、90年代抒情金曲也有播。到了晚上9時多，是「Dim燈時間」，雷射燈光出場，炒熱氣氛，淺嘗燒酒Cocktail，算是舊區的新體驗。

主打雞饌

打開餐牌，最受客人歡迎的，要數5款炸雞。雞件先以洋葱、香草醃上兩天，再以160℃炸8至10分鐘，皮脆鎖汁，再淋上蜜糖醬、辛辣醬等，風味正宗，大家亦可選50/50 ，一次過試勻兩款口味。不過Annie明白花無百日紅的道理，當然不會只賣炸雞，其餘以雞入饌的菜式，亦算是多變，有適合在冬日拿來暖胃的人參雞湯、大大盆的惹味安東雞、鐵板上辛辣得冒汗的芝士辛辣雞，醬汁、調味料多由韓國進口，味道帶濃濃Home Feel，定價卻比旺區的韓國菜館便宜兩至三成，難怪獲街坊大力捧場。

Shop Info

Oppa Chicken

地址：西環皇后大道西 419 號地下M號舖

電話：6608 0803

*逢星期一休息