每個媽媽都會把最好的留給子女，為讓肚內的BB吸收足夠營養，準媽媽們當然特別注重個人飲食。不過，如果本身茹素的話，會否擔心BB營養不均衡？三年前轉做素食者的星媽唐寧就揚言完全冇有怕！現時懷有第二胎的她，決定繼續奉行素食法則，即使頂着5個月的巨肚都身輕如燕，那就知道茹素有幾好！

唐寧現5個月身孕已見巨肚，不知道會否誕重量級B女？

五色蔬菜夠營養

好多人會擔心佗B時茹素會營養不足，怕BB無法吸收足夠的鐵質和蛋白質，而唐寧則認為最重要是計好足夠分量，她解釋：「現今坊間有好多營養食物，如五色蔬菜（黑、白、紅、黃、綠）只要食得均衡，不一定要食肉才能吸收足夠營養素，以維他命B和鐵質為例，可以透過吃菠菜、西蘭花、豆類、糙米等攝取。需要留意的反而是分量方面，平時吃一塊肉便足夠，但轉食蔬菜則可能要增加分量，醫生都支持我的做法！」唐寧佗大仔時尚未開始茹素，直到坐月後，飲食習慣才慢慢改變。比較佗兩胎的分別，唐寧覺得第二胎格外輕鬆，她說：「茹素後最明顯的感覺是輕鬆了，思路清晰，可能是因為不吃肉，減少吸收雜質吧！雖然第二胎特別快見肚，五個月已經像八個月般大，但感覺反而是輕鬆的，不覺得辛苦累贅。」

改吃泰國糙米

現時唐寧佗一個，湊一個，加上全面食素，對於選擇飲食別有心得！一切由米飯開始，她說：「以前我都是食白米，不過注意到打穀後，白米的纖維會被削掉，加上糖分又高，其實不太健康，故最近我改吃一種泰國米叫Gaba，屬於糙米的一種，這種米是連糖尿病人都可以食，特別有利容易患上妊娠糖尿的孕婦，加上其營養價值高，我都好放心煮畀囝囝食。」主食之外，這位媽媽還有另一天然推介，同樣適合孕婦和小朋友，「近年頗流行食用或塗抹椰子油，我自己每日都會飲一湯匙，亦會塗在皮膚上，讓身體吸收所需的油分；而囝囝遺傳了我的敏感性皮膚，有次敏感發作要食藥，足足兩個月才康復。但現在我會用椰子油替他按摩，他非常受落之餘，敏感徵狀也減少。」

媽媽廚藝大考驗

孕婦的口味轉變是常識吧！唐寧笑言首次懷孕時，特別愛食巨峰提子味蒟蒻，今次懷第二胎則喜歡吃辣，更鍾情冬蔭功。然而，做一個素食媽媽絕不簡單，特別是需要在有限的食材中花心思，變化出好味又有營養的菜式，對此唐寧都要請教家中的高手─媽媽。「因為我茹素的關係，媽媽在廚藝上大有進步呢！她會在傳統菜式中改良，在不加肉的原則下，保留原有味道。好像有道菜叫花生雞，媽媽會用麵筋代替雞肉，以手撕的方式，加入雜菜和雜菌，效果毫不遜色！」唐寧說。創意，有時會在限制中爆發，也會在討論中靈機一動，唐寧續說：「廚師朋友左字（George Tang）教我用切碎了的堅果拌飯，又可以用味噌硬豆腐夾麵包，其實茹素並非大家所想的清淡，只要巧妙運用食材，同樣可以烹調出美味的菜式，而且好有營養呢！」