預防秋燥清甜食材滋潤

天氣漸漸轉涼，出門時感覺到陣陣秋意，本應舒服暢快，卻忽然起了幾聲咳、咽喉沙啞、鼻敏感兼皮膚痕癢等。這些身體不同的小毛病，其實是因秋天清涼乾燥的氣候引發。在中醫角度認為，要預防秋燥，可以檸檬、蜂蜜、百合、蘋果等材料作湯水或茶，生津潤燥。

自製簡單飲料，乾燥感覺一掃而空。

檸檬蜂蜜水

製法
Step 1：檸檬洗淨後切薄片，可切薄身一點備用。

Step 2：切好的檸檬放在玻璃瓶中，加入適量蜂蜜，浸泡後密封冷藏。

Step 3：每次取1至2片檸檬泡溫水喝。

蘋果雪梨茶

木耳芝麻羹

百合銀耳湯

菊花薑蜜

爭秋奪暑易有小毛病

據註冊中醫師王鈺興指出，每年農曆八月初是二十四節氣中的「立秋」，表示秋季的開始，之後緊接着便是「處暑」，「處」有終止之意，表示夏季暑熱的日子結束。此後天氣炎熱乾燥，又不時下起大雨，日夜溫差變化較大，容易引起身體不適，所以民間稱為爭秋奪暑。

從中醫角度而言，秋季乾澀、清肅、收斂，內應肺臟，肺又與皮膚、氣管和鼻相應。因此，秋季為呼吸道疾病翻發或加重的時候，例如慢性氣管炎、慢性咽炎及鼻敏感等，容易出現咽癢咳嗽、痰少難咯，甚或乾咳無痰，聲音嘶啞、鼻癢噴嚏等徵狀。

檸檬蜂蜜生津潤燥

此外，夏轉秋期間天氣常持續炎熱，可是外間相對濕度偏低，此時如出汗過多，可加劇身體水分流失，體內津液減少，身體失去滋養，易見口鼻眼乾，皮膚乾燥痕癢等不適。

要減少轉季時身體各種不適，可考慮從生津潤燥的食材入手。王醫師首推「檸檬蜂蜜水」，因其性平味酸又甘，有生津止渴、化痰健胃的作用；而蜂蜜則可清熱解毒、潤燥化痰、潤腸通便。「對於平日常感到口鼻咽乾、咳嗽痰少以及大便乾結者，非常適合飲用。」

除水果外，喜歡飲湯水的可考慮「百合銀耳湯」。王醫師續指︰「百合味甘性微寒，歸肺、心經，有潤肺止咳、清心安神之作用；銀耳味甘性平，歸肺、胃、腎經，與蓮子合用，有健脾和胃補腎之效。如在秋季感到咽乾久咳、睡眠不安者，也可考慮製作此湯。」醫師更推介多款製作簡單、不同口味的滋潤湯水及飲品，讓工作繁忙的都市人也可清甜防秋燥。