日本有套改編自漫畫的日劇叫《孤獨的美食家》，但我想講一位香港的跟紅頂白美食家。先由一個香港朋友的逸事說起，這個朋友的作品闖出了名堂，獲得本港某大老闆青睞，高薪邀請他加盟；大老闆是個徹頭徹尾跟紅頂白的人，不懂分辨好壞，總之相信凡是有名氣的都是好東西。

大老闆常到日本度假，入住的必然是著名旅館或酒店，光顧的料理店十居其九是米芝蓮星級店；嘗過以後大老闆會娓娓道來，形容料理店所用的食材多麼高級，味道多麼可口。他雖然沒自稱過是美食家，但我忍不住封他做跟紅頂白美食家。

米芝蓮星級店不乏美味店子，例如小野二郎主理的壽司理連年被列入名單中，然而米芝蓮名單以外，日本還有許多美味料理店；大老闆常公開稱讚京都一些人均消費數千港元的料理店如何好吃，但卻未去過同樣位於關西地區的新梅田食道街，大概大老闆認為光顧那些平民化料理店，有失身份。

安倍首相是地道日本人兼有財有勢，不會不懂得吃吧？他既會光顧人均消費數千港元的高級料理店，亦會去人均消費數百港元，價錢較大眾化的特色料理店，最重要是味道而非名氣。

大老闆發迹前出身低微，讀書少，說不定這種背景令他欠缺信心判別一個人或一家店的優劣，惟有跟紅頂白。