延續昨日話題，到底選擇自然健康飲食的「長壽法」（Macrobiotic）可以延壽，抑或吃肉才會長壽呢？

曾任東京都老人總合研究所副所長的柴田博醫生強調，長壽的人大多吃愛肉，透過吃肉攝取了氨基酸（Amino Acid），可預防骨質疏鬆、動脈硬化、心臟病及腦中風，建議長者每天的攝取量是肉類與魚分量一比一，一隻雞蛋及二百毫升牛奶。柴田博出版了《吃肉的人會長壽》一書，恰好與推薦「長壽法」的若杉友子婆婆所寫的《想長壽就別吃肉》打對台。

專門研究長者飲食健康的大學教授熊谷修認為，近年長者過度注意健康，減少攝取蛋白質，反而加速老化，他建議長者適量地吃肉、魚、雞蛋及喝牛奶，吃肉可提高血清蛋白（Albumin），預防腦中風。愛吃肉的沖繩人平均都很長壽，日本東北地區的長者肉食量少，腦中風比率卻遠高於沖繩。

提倡不吃肉，只採用自然食材的若杉友子及建議吃肉的學者都有其道理；吃得太多油膩及垃圾食物的成年人若轉成「長壽法」的飲食方式，必可改善健康，然而長者若過度追求清淡飲食，可能出現上述兩名日本學者指出的反效果。

肉，可以吃，但別像安倍首相般經常出入燒肉店，否則吃至像他那樣一度患上潰瘍性大腸炎，對健康肯定有害無益。