有次清晨在大阪心齋橋食肆吃早餐，看見大部分店舖仍未營業。

吃罷早餐閒逛，有間剛開門的餅店已有十多個人排隊，包括穿西裝和上班服的男女，不知他們未到上班時間，還是由公司偷偷落街買東西。反正無所事事，我去排隊看看有何特別優惠，才知是特賣幾款薄脆米通，售完即止。剛剛開售，已見年輕職員出來點算人數，很快截龍，他還走到龍尾告訴想排隊的人不用排了。那是我見過最關懷顧客的店舖，大部分店主任人排長龍，可收宣傳功效，路人看見都會好奇張望，自然多幾個顧客。以人客排隊當宣傳的店舖多的是，反而花人手截龍的少見。

日本的食肆仍是使用排隊方法，跟香港食肆給顧客編號等候不同。有些限量發售的商店，仍以過量排隊招徠，例如賣十件貨品就任由一百人排隊，排到第十一個時，才說售罄，向隅者自然鳥獸散。

不少商人懂得用限量版吸引顧客，只要跟原版有些少差別，就以限量版宣傳。消費者喜歡的可以買，但別期望炒賣賺錢。有段時期的限量版手錶可炒賣，但限量版愈出愈多，漸漸變成有價無市。說回大阪餅店，店主願意騰出人手點算排隊人數，一早截龍，可見是為顧客設想的好店主，日後再到心齋橋，我都去買幾包餅做手信的。