升呢自助餐國際菜晒冷

自助餐要款式夠多、材料上乘，才能吸引到客人幫襯。最近搬遷到世貿中心的Mr. Steak Buffet à la minute，加入了更多新元素，包括Cook to Order的專櫃、蠔吧、慢煮肉類，又引入巨盅燉靚湯等。最特別是倣效日本甜品店，打造4層高的無霞氣雪櫃，精緻蛋糕一覽無遺，無論食物或環境都更進一步。

慢火烤帶骨燒牛肉
美國牛肋骨以73℃低溫慢烤5小時，肉質鬆軟Juicy，牛味香濃，牛粉必吃。

生蠔、加拿大長腳蟹
來自美國、蘇格蘭、澳洲、法國的生蠔，入口帶海水味；鮮甜長腳蟹則最啱蘸檸檬汁和Cocktail汁吃。

沙參玉竹燉海螺
以沙參、玉竹、海螺等滋補材料燉3小時而成，湯頭清澈鮮甜，兼具養顏功效。

樹根蛋糕
動員3位師傅炮製的樹根蛋糕，捲着香滑法國忌廉和水果，逾百厘米長，煞是吸引。

刺身拼盤
包括北海道海膽和帶子、肥美香甜的油甘魚、甘蝦等，全部由日本直送，鮮味滿瀉。

甜品專區放有逾30款不同的甜點，身後的無霞氣雪櫃放滿了大大小小的蛋糕，繽紛奪目。

搬遷後的Mr. Steak Buffet à la minute用上雲石和木等裝潢，打造出古典高雅的氛圍，佔地9,000平方呎，可容納200多人，靠窗邊位置，更可飽覽維港繁華美景。餐廳又斥資$25萬訂造最新技術的4層無霞氣大雪櫃，每層可放12個約2磅重的蛋糕，因為無霞氣，可把內裏的蛋糕一目了然。甜品師傅會定時取出蛋糕供客人享用，雪櫃前的枱面則放有逾30款不同甜品，包括3.6牛乳奶凍、皇家朱古力蛋糕，其中一條樹根蛋糕長達百多厘米，需動員3位師傅才能捲製成，內裏盡是新鮮水果和法國忌廉，香甜味美。

必試慢煮美國牛肋骨

餐廳又搜羅不少矜貴食材，例如來自澳洲、蘇格蘭、美國和法國等地的生蠔，隻隻即叫即開，嫩滑Creamy鮮味濃；來自北海道的帶子、海膽、吞拿魚、甘蝦等刺身，亦鮮味滿分。愛啖啖肉之士，必試花5個小時慢煮而成的美國Prime Rib，肉香味濃，質感柔軟。至於中菜方面，點心和燒味不缺，餐廳更特意引入巨大燉盅燉製中湯，燉足3小時後放入小燉盅內保持熱度，款式天天不同，但皆是滋補之選。