台中你歎咖啡我種樹

不知是否台中人特別喜歡飲咖啡，走在大街小巷，除可發現各式各樣的咖啡店外，更會自家種植咖啡豆，位於西屯區的雲道咖啡館便是一個好例子，不但種植咖啡樹，還出力種下不少台灣原生樹木，帶來與別不同的綠色咖啡滋味。

以木材布置的雲道咖啡館，充滿自然風味。

賴建忠的植樹熱誠連總統馬英九也感動，更親身到場為他打氣。

放了幾片肉桂葉的拿鐵，味道多了幾分幽香。NT$130（約HK$34）

店內有多款小食，當中以夾餅最馳名，口感鬆軟，蛋味濃郁。NT$150（約HK$39）

店員的制服都繡上「I Love Tree」字樣。

咖啡館將九成半的收入用來種樹，店內亦以大樹剪影作裝飾。

賴建忠由最初不諒解父親的植樹行為，到現在變為身體力行地支持。

近90年歷史的建築，經改裝後古雅中帶點型格。

甫進店內，第一個感覺是華麗堂皇。

鳳梨酥是必掃手信之一。NT$380（約HK$100）

售賣冰淇淋的專櫃掛上了紅十字標誌，頗有醫院Feel。

一排排書櫃，真的很有圖書館氣氛。

綠色咖啡滋味

走進雲道咖啡館，即被大型樹木剪影圖案吸引，店舖跟樹木可說有着深厚淵源，話說約30年前，從事貨運業的老闆賴倍元有感台灣大自然不斷受到破壞，於是把心一橫將生意放下，毅然在大雪山區買下多個果園，親自栽種台灣原生樹木以回饋大自然，出錢又出力，現在逾137公頃的土地上已種了約30萬棵喬木，而喬木之間種植了4萬棵咖啡樹，並開設了雲道咖啡館，將九成半的收入用作種樹，務求達到種植50萬棵樹的目標。

咖啡館現時由賴倍元的兒子賴建忠打理，除了採用自家種植的咖啡豆外，不少咖啡也會加入於園區採摘得來的植物，沖調出別具滋味的咖啡，例如加入了桂花的拿鐵，入口散發着陣陣花香，而肉桂拿鐵亦相當不俗，並非將肉桂粉灑入咖啡中，而是放幾片肉桂葉，令味道多了幾分幽香，還有加入老薑及日本黑糖的「堅持」咖啡，喝下身體倍感溫暖，配合夾餅等小食，就是一頓充滿綠色悠閒的下午茶。

雲道咖啡館

地址：台中市西屯區大墩十九街101號

營業時間：9:00am-9:00pm

電話：（886） 4 2320 5101

網址：www.coffeetree.tw

眼科醫院買手信

台鐵台中站一帶，遺留了不少日治時期的建築，卻因商業區的轉移使其丟空荒廢，不過隨着近年保護古蹟的聲音高漲，這些特色建築陸續得到了重現光芒的機會，建於1927年的「宮原眼科」便是好例子。這所由宮原武熊醫生開設、由紅磚打造成的眼科診所，二次大戰後由國民政府接手變成「台中市衞生院」，後來衞生院關閉，建築亦丟空了數十年，更一度淪為危樓，直到2012年經營手信店的日出集團接手改建，終於將這幢有近90年歷史的建築變為旗下第5間分店。店舖外觀保留着昔日醫院的招牌和紅磚牆身，而店內則打造成一間華麗圖書館，書架上擺放了包裝設計得像本書的手信，十分有趣。店內除了日出出品的各式糕點，如鳳梨酥、太陽餅等，亦有專櫃售賣珍珠奶茶及冰淇淋；樓高4層的建築，2樓是享用中式下午茶的醉月樓，3樓是介紹宮原眼科的由來及日治時代圖片的展示廳，4樓則是以素食為主的摘星樓。