$198超值French Lunch

品嘗一頓正宗法國饗宴，最少要擁有兩樣東西：時間和金錢。以精緻掛帥的法式料理就像藝術品般值得慢慢細嘗，花3、4小時用餐是最基本條件。而食材經過精挑細選的菜式亦以高消費馳名，埋單每位動輒過千元是常識吧。然而，法國餐廳Cocotte卻一反傳統，推出大眾化的法式午宴，讓你享受短暫而愜意的午間時光。

Red Label Chicken
主菜之一，大廚Patrick Dang嚴選Red Label法國走地雞炮製，味道濃郁兼且肉質煙韌彈牙，配藜麥、小扁豆和紅蘿蔔營養豐富，也減低膩滯感。

Gazpacho
唯一的凍湯菜式，選用歐洲時令番茄及青瓜熬成，質感濃稠而清新鮮甜，由於加入了燈籠椒，因此又散發淡淡辣香。

Steak Tartare
老闆引以為傲的招牌菜，用法國雞蛋黃與松露拌勻製成的松露蛋黃滑溜甘香，混合了洋葱的牛肉他他層次豐富，配鬆脆法包與自製醬汁滋味極佳。

Codfish Mediterranean Style
鱈魚是法國菜的常見菜式，這款主菜就以薑味玉米糊、法式燉菜和紅菜頭醬汁作配料，為油潤嫩滑的鱈魚添上別具一格的清新口味。

Crème Brûlée
用馬達加斯加雲呢拿製作的法式燉蛋質感十分滑溜，面層的焦糖脆漿也有驚喜，新鮮紅莓甜中帶酸，令甜品加倍可口。

Chocolate Nemesis
3款的骰甜點各有特色，不含麵粉的朱古力蛋糕香滑濃郁，自家製雪糕用馬達加斯加雲呢拿所做，與鮮莓醬相當搭配。

哥哥Jonathan（左）居港5年，原本從事銀行業，因為喜歡香港的飲食文化，游說在歐洲5星級酒店餐廳工作的弟弟Brice來港一起開餐廳，帶來正宗的法國美饌。

絲絨梳化與特色牆紙帶來濃厚的法國風情，餐廳外種滿植物，氣氛悠閒。

Cocotte在法文中解作煮食用的小圓鍋，法國人習慣將煮好的食物原鍋上枱與眾分享，營造輕鬆熱鬧的氣氛。今年4月開業的Cocotte以此為名，就呈現了法國菜Casual的另一面。餐廳原本只在晚上6時開始營業，但法國兄弟Jonathan與Brice Moldovan最近決定增設午市套餐，同樣由總廚Patrick Dang負責，但價錢卻比晚市便宜一截，2道菜午餐只需$168，而3道菜則定價$198，均包括咖啡、茶或汽水，加$58更可享用1杯紅、白酒或玫瑰餐酒，以法國菜來說堪稱超值。

嚴選食材　口味正宗

曾在意大利、比利時、悉尼、倫敦、上海工作的大廚Patrick Dang，堅持從世界各地挑選時令食材，午餐菜式亦不例外。菜單主要有前菜、主菜和甜品，兩道菜的Express Lunch可從前菜或甜品當中任選1款，至於Executive Lunch則嘗盡3道料理，11款美食各有特色，洋溢濃厚的法式風情。前菜共有4款選擇，Gazpacho是番茄凍湯；Confit of Salmon以鹽焗紅菜頭、薯仔、辣根忌廉和小茴香配三文魚；Frisee Salad混合了水波蛋、煙肉粒和Pommery芥末醬；而Steak Tartare則是餐廳的招牌美食，秘製醬汁更是不容錯過。

葷素兼備　選擇多元

主菜共有4款，素食之選有以烤車厘茄與松子仁配青草醬的House Made Linguini；海鮮菜就有Codfish Mediterranean Style，地中海式的鱈魚滑溜又惹味；無肉不歡則可以在Red Label Chicken雞肉配藜麥或Beef Filet Mignon Frites牛里脊伴炸薯條之中二揀一。甜品方面，Crème Brûlée、Chocolate Nemesis及Summer Tart均甜而不膩，伴以法式雜莓、雪糕、忌廉等，味道與賣相俱佳。想吃得更盡情，還有Matchstick Fries炸薯條、配藜麥及法式香醋汁的Mixed Young Leaves Salad、混合生菜絲青豆和煙肉製作的Petitis Pois a la Francaise，以及用特純橄欖油炮製的Potato Puree合共4種小食，每款只需$38。菜式如此豐富吸引，一星期食幾次，打工仔都負擔得起。