身邊不少朋友，因為愛上烹飪，繼而開始收集餐具。專業古箏演奏家Kieth卻剛剛相反，鍾情英式茶具的他，收藏豐富，不單用茶具來點綴家居，更為此學習品茶和自家炮製美食作配搭，用古董茶具和餐具品嘗Afternoon Tea，洋溢着維多利亞時期的貴族氣息。

Keith熱愛英式茶具和餐具的優美圖案及條紋，近日更開始鑽研法式簡約餐具。

由儲茶具到愛上喝茶，Keith經常購入不同品牌的茶葉來配襯自家製美食。

家中一隅以茶具和茶罐作裝飾，感覺不落俗套。

法式餐具風格線條較簡單，顏色更素一點，會以銀器作配襯。平常的亞麻布餐墊只有紅或藍的單線條，相中的紅藍雙線裝飾，Kieth說難得一見。

英式風格茶杯和餐具，大都有花草或顏色亮麗的圖案，銀器餐具亦花紋較多。

仿壁爐和不同的擺設品堆砌一起，很有18世紀的歐洲風情。

珍藏晒冷
Keith多年前在朋友家中看到這套Narumi Tiffany Blue的茶杯後，從此愛上收藏英式茶具。

在英國購買的18世紀茶具，特別之處在於杯內也繪上花紋，是現代少見的設計。

Keith收藏的餐具大部分是純銀器製品，部分更是18至19世紀的產物。

購自古董店，本是某餐廳的餐具，約1950年前鑄造，上面刻有法文。

來到Keith位於粉嶺的家，一室古典歐洲家居布置，手執英式茶杯歎茶的Keith，是一位專業古箏演奏家，「別以為演奏中樂，必定愛飲普洱、寫書法，其實回到家中最緊要放鬆，而用英式茶具作擺設能令整個環境氣氛截然不同，讓我暫時忘記工作。」問Keith愛上儲英式茶具的原因，他說源於某次到日本探訪朋友時，看到品牌Narumi的Tiffany Blue茶杯，這藍色深深把他吸引，「當時覺得這種顏色和花紋圖案很吸睛，但尋遍日本和英國都找不到，最後竟然在香港的百貨公司遇上。」

尋寶趣事多籮籮

自此，Keith愛上收藏英式茶具，每次到英、法和日等地，總會到跳蚤市場或古玩店尋寶，現時家中約80多套茶具，部分有多年歷史，當中包括富收藏價值的骨瓷。談到尋寶的過程，Keith說趣事也不少：「記得有次在古董店櫥窗外看到心儀的茶具，用相機拍照後，便走入店內示人想購買，誰知老闆因為我影相而不高興，怎樣都不肯賣給我，卻讓我買了個教訓。」但Keith亦試過有次和一位老闆傾得很投契，雖然沒得到折扣，卻獲贈多一套茶杯。而除了逛跳蚤市場買舊物外，品牌如Noritake、Wedgwood、Fortnum & Mason等，他亦會收藏，範圍廣泛。

和食物Mix & Match

對Keith來說，收藏茶具的另一種收穫，是愛上喝茶和煮食，以前一味飲咖啡的他，因為想使用茶具而開始學習品茶，繼而DIY小吃和糕點等。他說英式茶具大都繪上花草、金線等條紋圖案，色彩較繽紛，加上18、19世紀的銀器茶壺及餐具，令歎下午茶變得很優雅。近日，Keith開始研究以簡約素淡見稱的法式餐具，風格簡約少圖案和以陶瓷及搪瓷為物料，主力以藍色線條為主，餐巾則選用亞麻布配合樸素風格。「其實無論哪種風格，只要配上花朵、蠟燭，都會令整個用餐過程變得很有趣，當整套下午茶擺設和環境融和一起，會令人感到很有滿足感。」Keith說。