炎夏熱得好像要榨乾每個人體內的水分，當出汗後覺得疲倦，可參照日本人的飲食習慣，吃鰻魚補充體力。

《本草綱目》記載，鰻魚非常滋補，從營養的角度看，鰻魚含豐富的維他命A、E、鐵質、鈣質及不飽和脂肪的EPA及DHA。

日本人習慣在每年的「土用之丑之日」吃鰻魚，以防輕微中暑，今年的丑之日是7月29日，過了也不要緊，沒規定只有那天適合吃鰻魚，反正整個夏季都炎熱，每天都是吃鰻魚日。

盛傳丑之日吃鰻魚的傳統是活躍在三百年前的奇才平賀源內所創，他認識的鰻魚店生意不佳，於是構思了「丑之日吃饅魚不怕中暑」這宣傳句語，並在店外貼上「本日是土之用丑之日」的字句，因而其門如市。曾在本欄簡介丑之日及平賀源內，不贅。

中暑，日語稱為「熱中症」或「日射病」，輕微的熱中症，日語叫「夏Bate」，沒有中文譯法，故此我譯作輕微中暑。在高溫下，人體會累積熱力並大幅消耗體內能量，導致自律神經紊亂，出現疲倦、食欲不振等症狀，那就是「夏Bate」；當中的「Bate」是由日語動詞Hareru（可解作用乾殆盡）變化過來。認識一個舊同事不吃鰻魚，原因是嫌鰻魚多骨，擔心鯁喉，這種憂慮異常罕有，我未聽過有人吃蒲燒鰻魚時骾骨而死。