西雅圖歎海鮮動口又動手

提起大份夾多肉的美國飲食文化，很多人都不敢恭維，但位於太平洋西北地區的西雅圖，食物卻十分合香港人口味。沒有大過塊面的漢堡，取而代之是野生三文魚、生蠔跟登格斯蟹（Dungeness Crab）等新鮮海產，單看餐牌已叫人食指大動，更吸引是所費無幾。在中央海濱（Central Waterfront）逛一圈，與其擔心找不到心頭好，不如想辦法令胃容量即時增大更實際。

毋須餐具，大大盤Seafeast直接倒於餐枱，人人手口並用開大餐。

The Crab Pot設有戶外座位，聽着海浪聲拆蟹肉，味道可會更鮮甜？

為Seafeast食客準備的即棄圍巾和小木錘，讓人對海鮮大餐更期待。

極受遊客及當地人歡迎的The Crab Pot不設訂座，想大快朵頤就要乖乖在門外排隊。

分量十足的海鮮，當然要跟家人和朋友一起享用才過癮。

標誌着阿拉斯加淘金熱的Pier 57，如今是名為Miners Landing的複合式建築所在。

外牆髹上朱紅色的Pier 70十分搶眼。

西雅圖的夏天，乾爽得來溫度適中，最適合在戶外看海發呆。

生蠔即叫即開，每款的口感濃度各有特色。 US$19（約HK$148）/半打

來到西雅圖，一定要品嘗當地著名的小食登格斯蟹餅。US$21（約HK$164）

主菜依然離不開海鮮，半熟的帶子鮮甜無比。US$38（約HK$296）

雖然多番改變用途，但昔日的Pier 70外觀跟現在所差無幾。（黑白圖片）

位於西雅圖西南面的Mt. Rainier，是華盛頓州最高的火山。

船上員工非常友善，主廚跟餐飲主任更經常親自招呼客人。

Argosy Dinner Cruise每天由Pier 56開出。

夕陽映照，西雅圖的天際線染上一抹淡黃，跟藍天白雲截然不同。

船上空間有限，但餐枱布置一點也不馬虎，營造浪漫氣氛。

船上的甲板可供個別包場，當天就有新人在此舉行婚禮。

Pier 57 黃金鮮味

Central Waterfront一帶的餐廳，大部分都位於改建的歷史碼頭內，這些建於19世紀末、20世紀初的碼頭，故事各自精彩，今次到訪的Pier 57，正是首批Klondike黃金的登陸地，標誌着1897年至1899年的阿拉斯加淘金熱開始，因此名字亦叫Miners Landing，以紀念重要的歷史時刻。如今來到Pier 57，黃金早已無迹可尋，但名為The Crab Pot的餐廳外，每日依然大排長龍，全因它提供全西雅圖獨家的餐飲體驗，餐牌上除了一般餐廳供應的菜式外，還有一道叫Seafeast的「主菜」，嚴格來說它並非一道菜，而是一盤由登格斯蟹、皇帝蟹、海蝦、青口和大蜆等海鮮組成的私人自助餐！與家人、朋友入座後，按人數和食量由The Cove、The Westport、The Pacific Clambake及The Alaskan中選擇心水組合，然後靜心等候侍者將大盤海鮮倒於枱面上，就可以忘記儀態盡情大擦！蟹腳太硬難以「解決」？餐枱上早已放置了小木錘，狠心一扑，鮮味蟹肉即時出現！怕沾污衣服不敢放肆？餐廳亦為每位食客準備了即棄圍巾，輕輕繫於頸上，雙手並用亦無後顧之憂！唯一讓人猶疑的，是餐廳太受歡迎而且不接受訂座，想感受動口又動手的鮮甜美味，就要預早到門口排隊了！

The Crab Pot

地址︰1301 Alaskan Way, Pier 57, Seattle

營業時間︰11:00am-9:00pm（星期五、六至10:00pm）

電話︰（1）206 624 1890

網址︰www.thecrabpotseattle.com

Pier 70 美食伴日落

想食得有格調一點，可以一路向北，走到位於Central Waterfront盡頭的Pier 70。由捕魚公司Ainsworth and Dunn於1902年興建的碼頭及倉庫，在變身成海鮮餐廳AQUA by El Gaucho前，曾多次更改用途，1946年至1955年期間，更是美國海岸防衞隊的西雅圖基地所在！時至今日，走進朱紅色的建築物中，不但沒有半點軍事氣氛，坐在海旁的露天座位，反而有種慵懶的度假況味，配合賣相精緻清新的生蠔、帶子和冰凍白酒，加上香脆可口的西雅圖著名小食登格斯蟹餅（Dungeness Crab Cakes），絕對是靜候9點多才開始的夏夜日落最佳拍檔。

AQUA by El Gaucho

地址︰2801 Alaskan Way, Pier 70, Seattle

營業時間︰4:00pm-深夜

電話︰（1）206 956 9171

網址︰www.elgaucho.com/aqua-by-el-gaucho.html

海岸靚景船上晚餐

有特別事情想慶祝，需要一個更難忘的體驗？於Pier 55出發的Argosy Dinner Cruise，是Central Waterfront的最佳選擇，雖然船上供應的食品，跟一般酒店的自助餐無異，但光顧這艘港灣遊船的乘客，大都醉翁之意不在酒，而在窗外的西雅圖海岸景色，以及現場樂隊所營造的浪漫氣氛。每日傍晚7時出發，遊船會慢速繞航Elliott Bay一周，讓乘客在享用晚餐的同時，可以將西雅圖市中心的天際線，連同華盛頓州最高火山Mt. Rainier的360度景色盡收眼底，遇上晴空萬里的話，更可以於泊岸前欣賞到海面的日落，染上一抹金黃的西雅圖海岸，跟日間的藍天白雲相比，又是另一種風味。