第一次遇上可樂餅﹙那時我稱它為薯餅﹚，是在香港某連鎖日式拉麵店。這個隨餐附送的小食出乎意料地好吃，香脆的吉列外層包着幼滑的薯蓉，我只能說這個薯餅很特別，與我認識的麥記薯餅可不是同一個層次。後來看日劇才知道，這種用薯仔、奶油和肉碎做成的炸物是日本非常流行的可樂餅。

早前到日本旅行，少不免逛逛當地的便利店，冷麵、泡芙、關東煮都不是我的心水，看到麵包櫃上其中一款長長的麵包夾着兩塊可樂餅，寫着北海道男爵的字樣，賣相並不討好，可是愛吃炸物的我，還是二話不說拿去收銀處。甫出便利店，便急不及待打開包裝試試日本有名的可樂餅。嗯！可樂餅的外層被醬汁浸得霉霉爛爛，失敗；冷掉了的可樂餅皮厚餡少又油膩，失敗中的失敗！

但我熱愛美食的心，又怎會被一粒老鼠屎打敗！旅行前早就做足準備，知道京都嵐山有一家名為中村家的可樂餅老字號，本身是凍肉店，也經營炸物小食。可是來到中村家，竟遇上它的休息日，可幸讓我看到在嵐山電鐵對面一家專賣可樂餅的小店有不少人聚集，不到黃河心不息，便買了號稱是人氣No.1的金賞可樂餅一試。

看到店員隨手拿出一個並非現炸的可樂餅，我心感不妙。不料金黃的可樂餅非常燙手，咬下去發出「咯嚓」的一聲，冒出縷縷白煙，軟綿綿的薯蓉如同香軟的奶油一樣，只吃到淡淡的牛肉香，而沒有肉碎的口感，非常順滑。這樣一個厚厚的可樂餅亦只不過是¥200，腦裏有把聲音叫我買下人氣No.2，之後又試了其他款式……後來在網上查證，這家小店名為「嵯峨野コロッケ」，名氣僅次於中村家，好評如潮。我想為了隨時吃到這款金黃酥脆的小圓餅，即使有核幅射的疑慮，我還是願意繼續到訪日本。