看旅遊書、飲食雜誌，現在看都要加入自己的判斷，因為商業元素在香港實在太重要，閱讀一篇報道、文章都要考慮作者是否有Bias、是否植入廣告等。近日讀到的一本飲食書，介紹香港食肆，覺得蠻值得讚賞的，當中寫的餐廳有平有貴，需知道最具權威的車胎人飲食指南，你在裏面找到的不是消費過千一個人頭，就是酒店內貴價餐廳要穿踢死兔才能進場，甚少平價低消費食肆。這本飲食指南內有分尊貴區和庶民區，貴如法國料理，便宜如潮州粉麵也有，任君選擇，悉隨尊便。

而其食評亦不如網上食評般，不是激讚就是喪鬧，是名副其實的有讚有彈，這些食評均是由記者親自去品嘗、感受完才寫，所以評價的範圍很廣，除了食物之外，對環境、服務也有很吸眼球的評語─「這家餐廳樓底矮，加上不少強國人客光顧，略嘈吵」、「服務細心，但侍應介紹菜式稍嫌呆板」、「視覺滿足，使用法國名牌餐具，擺盤精緻，俊朗大廚在席前烹調，增添氣氛，但人很酷，親切欠奉」等等，光是看其評價已精彩到飽！這書的另一有趣之處，是有廣告的！例如意大利橄欖油、陳年香醋等與食有關的東西，還有降膽固醇藥和紓緩胃酸倒流藥的廣告！一定是知道你按飲食指南通處吃，吃得太多，要防止胃酸倒流和降膽固醇了，真係細心！:p