美食盛宴Epicurean Market將於9月12日至14日再度於新加坡濱海灣金沙舉行,屆時眾多明星廚師及獅城最傑出的白酒經銷商和食品供應商將出席是次活動。今年特色是在美麗的花園環境中,打造獨具特色的室內野餐主題,賓客將品嘗到來自50多家餐廳、釀酒廠和著名品牌的精緻菜餚和美酒,通過大師課程增進烹飪知識,並穿梭在各種新鮮農產品的市場之中。

來自Mozza餐廳的Nancy Silverton(左),曾榮獲James Beard Foundation頒發的2014年最佳廚師獎。

Waku Ghin餐廳的Tetsuya Wakuda(中)再次參加美食盛宴,他將會見粉絲,傳授技巧,並現場進行其富有傳奇色彩的示範。

亞洲50家最佳餐廳最新得獎者,屢獲殊榮的廚師David Thompson(Long Chim餐廳)和Tetsuya Wakuda(Waku Ghin餐廳)將加入新加坡人郭文秀Justin Quek(Sky on 57餐廳)的陣容,其他名廚也將出席該活動,並傳授大師課程,包括來自Mozza餐廳的Nancy Silverton(曾榮獲詹姆斯.畢爾德基金會James Beard Foundation頒發的2014年最佳廚師獎),以及David Myers(來自洛杉磯屢獲殊榮的廚師和餐館經營者)。

美酒加咖啡

屆時美食盛宴將設專區舉辦眾多活動,鑑賞家可在品酒區品嘗上等美酒,搭配美味的餐點,並欣賞現場娛樂表演。雞尾酒愛好者則可以前往時尚的中央酒吧區,那裏的頂級調酒師和配酒師,將展示嫻熟的調酒手藝;賓客還可在新鮮食品區帶回一些可在家享用的美食特產;而精緻的咖啡和甜點區,則擁有來自世界各地各種精選咖啡,並搭配美味的甜品。

3天通用入場門票為SG$23(約HK$143),每張票還附送一對Schott Zwiesel的精緻紅酒杯。每位參觀者可免費參加一系列活動,包括廚師和麵包師帶來的大師課程,以及品酒師、白酒生產商、調酒師和各行業專家提供的食品及飲料品嘗活動。

網址:www.marinabaysands.com