萌感Cafe女僕款客

女僕Cafe曾掀起熱潮，並深受一眾動漫迷、御宅族歡迎，然而新鮮感總會隨時間減退。想留住客人，非得加入新點子不可，像今次介紹的3間Cafe，同樣由作女僕打扮的侍應款客，卻分別以台灣人氣厚多士鬆餅、專供大人享用的兒童餐、附上卡通插畫的香茶靚Cake作招徠，各有特色，絕對唔止得女僕咁簡單。

草莓繽紛冰淇淋鬆餅 $68（升級麻糬加$15）
鬆餅看似平平無奇，切開便發現內含麻糬，脆中見煙韌，客人按喜好揀選楓糖、草莓醬和煉奶作配搭。

VIP房放有梳化和咕o臣，感覺舒適。

藍色主調、兔耳朵靠背椅子，贏得不少女士歡心。

每位侍應均換上一身女僕造型，還會以台灣國語跟客人交談。

特調冰茶 $38、辣味摩卡意大利麵 $82
香港限定菜式和飲品。意粉以黑朱古力和咖啡粉煮成的醬汁烹煮，甘苦而帶咖啡香；冰茶用上啫喱、藍柑橘和蘇打水調成，加點檸檬、蘋果和桃汁，賣相跟裝潢很夾。

甜蜜派對蜜糖吐司 $98
厚身吐司磚內有吐司條，配上吉士、雪糕和覆盆子醬，是第一代的經典配搭，加上士多啤梨，鮮甜而香滑。

榛果巧克力蜜糖吐司 $95
經不斷演變的第四代吐司。吐司片以旋轉方式重疊，中空部分放有吐司件，加雪糕後淋上奶油、榛果朱古力醬和士多啤梨，香滑酥脆兼而有之，超美味。

親子時間 $288（需1日前預訂）
到底有雞先，抑或有蛋先？我唔知！我只知這個便當有溏心蛋雞媽媽、小雞狀的吉列八爪魚丸、甲蟲番茄，還有腸仔、火腿花花和雞翼等等，非常豐富。

甜睡的小熊家族 $288（需1日前預訂）
白飯和火腿蝴蝶結扮熊媽媽、薯仔蛋沙律和牛肉薯蓉可樂餅則做成熊寶寶模樣，蛋被下蓋着雞翼、豬柳或豬頸肉，就連法式西多士都是小熊造型，可愛到不行。

英式下午茶三層架 $328（Le Café-Jardin）
最底層為雞蛋薯仔沙律法包及焗雞胸三文治，中間為茶味手工餅乾、蝴蝶酥和配梨蘋果果醬的鬆餅，上層是士多啤梨泡芙和梨子啫喱，所有茶點皆由女僕們親手炮製，絕不欺場。

寶雲酥雞扒 $188
Le Café-Jardin也供應精緻西菜，以雞扒代替羊架，香料的分量亦減輕，讓客人吃出真味。

（左起）Violet、Miyako、Hare齊齊着起英式女僕服，款客時會溫文有禮，並以「先生、小姐」來稱呼客人。

J-Point Cafe的裝潢採用日式風格，更用上日本偶像海報及漫畫作裝飾。

Maid s Handmade Cake $25
每日均供應一款精選蛋糕，採訪當日有朱古力洋梨蛋糕，碟上的女僕卡通插畫，極有心思，起點題之效。

杧果鬆餅 $65
呂宋杧每日從街市購買回來，加上Mövenpick雪糕及自家打製的忌廉，再淋上杧果醬，清甜消暑。

英式司康餅 $38
有原味、伯爵茶和抹茶味選擇，配英國Rodda's Cornish Clotted Cream和瑞士士多啤梨果醬吃，一流享受。

初摘大吉嶺（洭緹茶園） $50（左）、法國藍伯爵 $78（右）
前者被稱為紅茶中的香檳，入口清新而帶麝香白葡萄氣味。後者加入佛手柑和矢車菊，有微微辛香。

店主李小姐（右）和侍應Charlie希望告訴客人正宗英式女僕服務的模樣。

碎花布藝設計及典雅家具，配上藍、白色調，環境和諧寧靜。

Dazzling Cafe夢幻吐司店

來自台灣、有9間分店的人氣蜜糖吐司店Dazzling Cafe，繼上海南京店後，近日空降尖沙咀開設分店，走夢幻風格的裝潢：一室澄白配粉藍色調，用上兔耳朵靠背椅子，少女味濃，吸引不少女生來幫襯。其實Cafe開張至今幾乎日日都大排長龍，食客都是為要一嘗店內的招牌美食─不斷進化的厚吐司而來，例如第一代，是唧滿吉士和放上長長吐司條、賣相色彩繽紛的「甜蜜派對吐司」。而將吐司磚切片、內裏放上吐司粒，富濃濃榛子和朱古力味的「榛果巧克力蜜糖吐司」就是第四代。當吐司上枱時，穿着女僕服的侍應，便會以國語講解一番，然後溫柔地為客人將吐司切開，細心體貼。而除了各式吐司外，每間分店都有自家的限定菜式，香港就有以用朱古力和咖啡粉作醬汁煮成的辣味摩卡意大利麵，入口微苦但不過膩，配以同樣限定、用啫喱和蘇打水等調配的特調冰茶，Perfect Match！

Shop Info

Dazzling Cafe

地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 3樓22號舖

電話：2312 6099

J-Point Cafe　大人兒童餐+英式花園

走日本風格的J-Point Cafe，諗頭多多的店主Eddie最愛搞新意思，以往就曾舉行女僕周、執事Cafe、妹系活動等，近日就有以卡通公仔作主角、卻專為大人而設的兒童餐，美食包括一家三口酣睡的小熊家族、雞媽媽和雞仔當主角的冷麵便當，遲些更計劃以《愛麗絲夢遊仙境》裏的兔仔造型便當主角。Eddie說卡通大人兒童餐，受女生歡迎之餘，亦吸引不少一家大細。

此外，Cafe偶然會租場予不同團體，像近半年成立的Le Café-Jardin，大約每兩個月便會在此開Cafe聚會。Jardin即指花園，成員Miyako、Violet和Hare會打扮成女僕，將餐廳布置成英式花園般，優雅地為先生、小姐們供應英式下午茶和西餐。至於菜式亦由女僕們親手炮製，Cafe又貼心地提供不含咖啡因的茶葉，讓大家在精心打造的花園裏優雅歎Tea。

Shop Info

J-Point Cafe

地址：旺角煙廠街9號興發商業大廈4樓404室

電話：2374 2375

Le Café-Jardin：www.facebook.com/lecafejardin

茉莉茶館　「茶」實係主角

早前在旺角的偏僻小街發現一家小茶館，名叫茉莉茶館，以藍、白色作主調，喱士窗簾、碎花布藝作配襯，木櫃內擺滿店主李小姐從各地搜羅回來的英式茶具。平日李小姐會穿上英式女僕服招呼客人，據說她曾到日本最早期的女僕餐廳作實地視察，發現當時的女僕以體貼服務和優雅禮儀款客，跟現時只講Gimmick及模仿動漫風格的店子很不同。李小姐又說：「由客人進門以至點餐，我們都有一套嚴謹的禮儀。」

食物方面，雖則是小店，用料卻不馬虎，Scones堅持配英國Clotted Cream和瑞士士多啤梨果醬，不同口味的鬆餅均以當造水果來炮製，而每日都會供應一款特製的蛋糕。但講到最吸引人眼球的，一定是約30款的靚茶選擇，原來每年李小姐都會親自試茶，並直接向茶園訂購茶葉，其他還有Twinings、Mariage Freres等名牌的出品，打造一室茶香。