意國小食派對

<p>Fennel Salad with Olives, Orange and Pecorino $88<br>茴香沙律配橙肉夠香甜，綴以Pecorino綿羊芝士，味道更平衡。</p><p></p>

Fennel Salad with Olives, Orange and Pecorino $88
茴香沙律配橙肉夠香甜，綴以Pecorino綿羊芝士，味道更平衡。

西班牙Tapas近年火速冒起，其實意大利菜中，亦有餐前小食Antipasti，與友人Gathering時最能大派用場。紐約過江龍Motorino以意式薄餅起家，餐牌上亦有多款Antipasti，像近日新設的夏日精選，就加入了吞拿魚配白腰豆沙律、原條燒粟米等選擇，惹味開胃，不妨點埋帕爾馬火腿配水牛芝士、白酒煮蜆和香濃茄醬肉丸等意國經典，人少少也可以吃個飽。