蕎麥是粗糧，中國人早已懂得種植食用，最早見於公元前五世紀文字紀錄。日本人在唐朝來中國學習，帶走許多有形和無形的東西，包括蕎麥，除製成著名的蕎麥麵外，還有百多種食法，比中國人更懂得食用這種健康食品。

到四國旅遊期間，阿波池田附近的溫泉旅館給住客小賣部現金券，我逛了一圈，原本想買一大塊鹽的結晶體，粉紅色的，使用時以專用的刨刨成粉狀，但我覺得太麻煩，只買即食蕎麥粥。

那款四國秘境即食蕎麥粥印上獲得農林水產大臣賞標記，我當然不知道是哪門子食物獎，只知價錢頗貴，沒有二千日圓現金券就不會買。主要成分有蕎麥米、雞肉、椎茸（近似冬菇絲）、紅蘿蔔絲和薑等，還有調味料和防腐劑。每次將一包倒入杯裏，加熱水等候分半鐘，就可以食。

在四國市區的超級市場買另一款近似即食粥，售價便宜一半，分兩小包，一包是日本玄米，另有四種味道調味粉和乾葱，食用方法跟蕎麥粥一樣。

原本不覺得蕎麥粥美味，食過玄米粥後，就覺得蕎麥粥精緻得多，賣得貴也合理，得獎也非浪得虛名。

以個人味覺測試，兩款即食粥都沒有味精，吃罷不覺口乾口渴。蕎麥粥每包57卡路里，可作小食，代替正餐就會餓壞。