溫室Cafe進駐舊灣仔街市

2009年5月，被列為香港三級歷史建築的舊灣仔街市正式拆卸，餘下的就只有一道外牆與部分大樓。事隔5年，洋溢着德國包浩斯風格的街市建築物已改建成豪宅，不幸中之大幸，是毗鄰依然是為街坊而設的新街市，至於原址最近亦有新店進駐，樓高兩層的本土家品店除了售賣傢俬外，也有花店和Cafe；景物與人面皆已全非，卻隱隱約約見到昔日建築的影子。

香烤茄子番茄堡壘配天使麵　$78
OVOCAFE與OVOGARDEN四周種滿植物令人有置身溫室的感覺，想徹底體驗綠色生活，可以點一個用茄子、番茄、蒜頭、牛奶、雞蛋等所做的天使麵，茄子砌成小塔，茄汁醬料酸酸甜甜很醒胃。

OVOSTUDIO、OVOGARDEN與OVOCAFE佔地兩層面積逾10,000平方呎，餐廳位置昔日是人來人往的菜檔，現在回歸平靜，卻依舊一片綠油油。

番茄牛油果沙律 $45
餐廳奉行保育及環保理念，鼓勵同區消費及支持本地農業，因此食材主要購自毗鄰的街市，這款用番茄、洋葱、車厘茄、牛油果製作，並以特純橄欖油與黑醋調味的沙律，清新鮮甜。

日式雞髀菇意大利麵 $68
另一款東瀛口味的菜式，用日本人經常入饌的海帶、雞蛋及雞髀菇炒香意粉，再以味噌醬與蒜蓉調味，味道香濃得來帶有海水鮮香，清淡有益，大受OL歡迎。

烤蔬菜意式三文治 $45
意式Panini三文治鬆脆香口，中間夾着茄子、意大利青瓜、小黃瓜、番茄、椰菜等豐富蔬菜，然後搽上羅勒醬及蛋黃醬，飽肚得來又不怕肥。

OVO Signature Coffee $25
Felix特別為新Cafe調配的咖啡，選用洪都拉斯有機咖啡豆及危地馬拉RFA咖啡豆沖泡而成，前者酸度平和帶有麥芽糖香氣，後者味道濃郁能帶來悠長餘韻。

OVO在拉丁文中解作蛋，因此店內不難發現雞蛋的蹤影，像餐廳旁邊的樓梯便設有一個迷你雞蛋檔，刻意營造出舊街市的面貌，廚師更會在這兒取蛋煮食。

社會不斷發展，汰舊立新實屬無可厚非，然而當年傳出灣仔街市將改建成豪宅的消息後，即引來極大回響，因為這座1937年落成的街市是香港碩果僅存的包浩斯風格建築物，屬香港3級歷史建築。舊地重遊，即時反應是慶幸進駐的是OVO，由於品牌支持保存文化起源，因此無論流線型外牆、橫向長窗、出入口、闊樓梯、弧狀簷篷及部分大樓前方結構均得以完整保存，就連地板和石柱都與昔日無異，更利用樓層中間獨有的寬敞空間建設The Hub共享平台，邀請本地藝術家舉行展覽，為推動保育及藝術盡一分力。

置身溫室品味咖啡

平民百姓走入專攻歐洲名牌家品的OVOSTUDIO或會渾身不自在，那不妨從右邊的入口出發。當你踏入店內，你會發現自己置身於一個瀰漫着鮮花與咖啡香氣的溫室，OVOGARDEN的盆栽和花卉全都經過悉心布置，在舒適的綠化環境下，當然是實踐Go Green生活的大好時機，而毗鄰的OVOCAFE不僅提供健康素食，咖啡豆更由「咖啡達人」Felix Wong親自挑選，坐在品牌的實木椅子、於綠樹林蔭的Cafe享用美食，座位不多卻營造出寧靜空間。

健康素食宣揚環保

說回食物，為配合環保理念，Felix特別揀選以有機方法種植、經公平貿易購得，還有獲Rainforest Alliance認證的咖啡豆；另外，又盡量以濾布代替濾紙，減少浪費之餘，沖泡出來的咖啡亦分外柔順芳醇、餘韻悠長。至於吧枱的裝飾，以及店員的圍裙也是由咖啡袋改造而成，盡顯物盡其用的精神。食物則主要分為All Day Breakfast、輕食、意粉和三文治4個類別，茹素20多年的Felix在餐單設計上給予了不少意見，再由總廚朱師傅發揮創意，用時令蔬果炮製出多款西式、日式及東南亞風味美食，若使用了雞蛋、牛奶、蒜頭、洋葱也會清楚列明，全素食者自然食得放心。