都柏林打開古老寶箱

僥倖逃過二次大戰戰火洗禮的愛爾蘭首都都柏林（Dublin），如同一個寶箱，保留了悠久的歷史建築、文學、藝術與文化，漫步城中猶如打開寶箱，擁有全世界最美麗圖書館之一、建於400多年前的Trinity College就在眼前；走進有250年歷史的健力士（Guinness）啤酒廠，看看老牌啤酒的製作；在全城最大的教堂細數愛爾蘭偉人故事，都是探索都柏林的最佳方式。

聖帕特里克大教堂建於1191年，是都柏林最大的教堂。

大嘴鳥開瓶器 EUR 6（約HK$64）

圖書館內處處見精細木雕飾。

Trinity College建於1592年，是都柏林最古老大學之一。

古老典籍都是眼看手勿動。

圖書館設有2層，現時只開放地下一層，而連接2樓的通花鐵樓梯成了漂亮裝飾。

已有400多年歷史的Trinity College，其美麗圖書館每日也吸引不少遊客到來參觀。

已淘汰的釀酒機器改良成展示器，展示黑啤的製造過程。

1759年品牌創辦人Arthur Guinness為酒廠簽下了9,000年租約，讓廠房屹立至今。

百多年的釀酒古董放在館內供大家欣賞。

學習如何倒一杯泡沫與啤酒分明的黑啤，是最受遊人歡迎的環節。

酒廠慶祝200周年時，用銅雕出特大酒杯作紀念。

展覽館裝潢成現代版工廠，鐵管鋼柱縱橫交錯，感覺新潮。

酒廠把麥芽、槐花等原材料化成蒸氣，讓大家用嗅覺感受啤酒成分，十分特別。

展覽館設有商品區，售賣印有品牌字樣的精品。

教堂曾發生大火，後來得Guinness家族出錢修建，故後園有Benjamin Lee Guinness的銅像。

教堂的地板鋪設得甚精美。

走廊擺放了愛爾蘭聖人和偉人的塑像，有興趣不妨細看他們的故事。

講台雕刻精美，簡直是一件藝術品。

玻璃窗畫講述不同的《聖經》故事，畫功細緻，色彩繽紛。

氣氛壯嚴的禮堂，逢星期日會有宗教儀式舉行。

名牌大學嗅書香

想認識一個地方的文化背景，最快速的方法是到當地最頂尖大學走一趟，建於1592年的Trinity College，由當時的英女王伊利沙伯一世下令興建，昔日富有的愛爾蘭家庭都會把子女送往英國求學，當地的學校往往被瞧不起，經過努力經營下的Trinity College，終可成為世界名校，培育出不少人才，如創作《小人國歷險記》的Jonathan Swift、《快樂王子》的Oscar Wilde等。

在綠意盎然的校園穿梭，不時可見到喬治風格的建築，以灰泥裝飾外牆，並雕有大量人像、花卉、雀鳥等圖案。不過最巴閉是校園舊翼的圖書館，在《世界最美麗圖書館》一書中榜上有名。圖書館以深褐色的木材作建材，又深又長的拱頂氣勢頗懾人，館內收藏了20多萬本泛黃的真皮古籍，當中的《凱爾經》（Book of Kells），更是全世界最早的手抄本《新約聖經》，雖然只能眼看手勿動，但單看外表，已感覺沾了點書卷氣，同行團友笑言若香港也有如此古典華麗的圖書館，他會由蒲吧變成蒲圖書館。

Trinity College（The Old Library）

地址：Trinity College Library, College Street, Dublin 2

時間：9:30am-5:00pm（星期日至4:30pm）

入場費：成人EUR 9 （約HK$96）、學生EUR 8（約HK$86）、12歲以下免費。

網址: www.tcd.ie

歎番杯新鮮黑啤

我有懷疑過住在都柏林的人都被健力士啤酒洗腦，一到下午3點3，大街上的人已在喝這牌子的黑啤，周邊的酒吧也掛滿這品牌的字樣，彷彿有那幾隻字照住就特別好生意，當地人還對我說，不會喝這牌子以外的黑啤，太瘋狂了吧！細問之下，原來該品牌早已成為愛爾蘭人的神話，1759年品牌創辦人Arthur Guinness一口氣為啤酒廠簽下9,000年租約，比起當年英國人租借香港新界99年，簡直是小巫見大巫，想知更多這品牌的故事，記得到百年廠房參觀。

酒廠佔地26公頃，每年可製造出800萬桶啤酒，成為全球出口量最多的品牌。酒廠當年的紅磚外牆仍保留至今，而以前用來運貨的馬匹，已變為接送遊客到參觀點的交通工具。廠房設有7層高的展覽廳，介紹黑啤的釀製過程和歷年的廣告，展廳裝潢Cyber，頭頂滿是縱橫的鋼管，並將已淘汰的釀酒機器加上互動屏幕，模擬製酒過程；但最令人興奮的，是可一嘗當啤酒妹的滋味，學習倒出一杯泡沫充滿杯邊而不溢出來的黑啤，不試還不知是很考功夫呢！喝一啖剛出爐的黑啤，順喉又甘甜，爽！

Guinness Storehouse

地址：St. James's Gate, Dublin 8

時間：9:30am-5:00pm （聖誕節前後3天及受難節休息）

入場費：成人EUR 14.85 （約HK$159）、小童EUR 6.5 （約HK$70）

網址：www.guinness-storehouse.com

朝拜最大教堂

除了啤酒，在都柏林最常見的應該是教堂，近九成愛爾蘭人都信奉天主教，而聖帕特里克大教堂（St. Patrick's Cathedral）是都柏林最大和最具代表性的教堂，建於1191年，以白色大理石作建材，歌德式設計風格，外形高聳瘦削。教堂氣氛莊嚴，講台、牆角等多處刻有不少聖人和當地偉人的頭像，手工細緻，但西翼部分建築曾被大火破壞，令部分牆身熏成灰色，後來由Guinness家族捐錢修復。雖然部分裝修已殘舊，當陽光透過玻璃窗，把窗上依舊色彩繽紛的《聖經》故事圖畫投射在地上時，卻令人眼前一亮。