復活節外遊必備樽裝水、平安藥

腸胃說：「又有機會體驗外地特色飲食文化，心情好興奮！」

嘴巴說：「腸胃你別那麼放縱，記得上次旅途，主人遇到水土不服的情況嗎？」

手說：「大家放心喇，經過上次的教訓，主人在各方面都變得謹慎了，出發前已向家庭醫生進行旅遊健康風險評估，常備平安藥。到了當地後，只選購密封包裝的飲料及食物，水果要去皮等，今次的旅程應該不會令大家再受苦。」

旅途中遇上水土不服，確實大殺風景。天一醫務所醫務總監鄒重璂醫生說：「水土不服其實是個很普通的名稱，可用來概括旅行期間發生的各種身體不適，除了因飲食而致的腸胃不適外，還可指一些因天氣因素而出現的問題，試想一下：如果你原本居於又乾又凍的環境，突然間走到又濕又熱的外地，身體怎能一下子適應過來？難免感到渾身不自在，恍如抱恙般。」

飲食惹的禍

有云：「病從口入」，循飲食途徑而引致的水土不服，簡單地分析，有可能跟飲食感染有關，亦有些情況與感染並無直接關係。如果飲料或食物並沒受到任何感染，身體為何會不適？鄒醫生說：「每個地方的飲食文化淵源深厚，舉例說去泰國旅行，我們自自然然渴望吃辣的食物，某程度上可能是心理原因。當地人生於斯、長於斯，自小就與當地飲食文化唇齒相依，體內培育出相關抵抗力，但身為旅客的我們，大部分缺乏當地抵抗力，就算是進食潔淨的食物，亦可能會不適。」

至於跟感染有關的問題，當然是指食用或飲用受病毒污染的食物或水，或到訪一些衞生環境落後的地方後，而出現不適。溫度、濕度之類的天氣因素，亦會造成水土不服，如沒精打彩、皮膚敏感、心肺感到不適（特別是置身高海拔的地方）等。

帶備平安藥

要減低水土不服的風險，出發前最好先跟家庭醫生進行旅遊健康風險評估，準備相關的「平安藥」，如止嘔、止肚痛、止屙、退燒、止暈、傷風感冒藥物等。在大部分情況下，服藥24至48小時後，患者應見好轉。外遊期間感染的腸胃炎，多數屬細菌性，可用抗生素應付，將赴泰國、印尼等熱帶地方的人士，更要留意這方面的問題。

提起使用抗生素，有些人擔心對身體的影響。外遊期間，一般人憑甚麼判斷，方可服用抗生素？鄒醫生說：「今時今日，通訊科技發達，患者大可以Whatsapp等方法，告知家庭醫生不適狀況，按其醫囑服藥。如果無法聯繫到家庭醫生，情況又較緊急，則可憑常識及個人感覺判斷。除非患者仍覺得尚有精神，不用服藥，否則的話，還是服藥為妙。在當地求醫亦是辦法之一。」

密封包裝為妙

平安藥畢竟只是預防不時之需，想進一步減低風險，最重要當然是外遊期間良好的飲食模式。無論是食水或食物，不但要清潔乾淨，亦必須徹底煲滾。水果往往被很多陌生人觸摸過，表皮（特別是褶皺處）亦有機會染上細菌或殘留農藥，所以品嘗水果前，一定要去皮。此外，戶外期間，必須選購以密封、罐頭等形式包裝的食物及飲料。

鳴謝：天一醫務所醫務總監鄒重璂醫生